Rezept: Chili con Carne schnell, einfach & SOOOO Lecker!

Wenn man über die Klassiker der mexikanischen Küche nachdenkt, so wird das Chili con Carne meist als erstes genannt. Da man die ursprüngliche Herkunft dieses super leckeren Eintopfgerichtes mit Fleisch und Bohnen in scharfer Sauce mittlerweile eher im Süden der USA vermutet, wird es von den meisten Köchen eher der Tex-Mex-Küche zugeordnet.

Zutaten für das Chili con Carne

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose Mais
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilipulver
  • Tomatenmark
  • Paprikapulver edelsüß
  • 1 – 2 grüne Paprikaschoten
  • 1 – 2 rote Paprikaschoten
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 1 große Zwiebel

Bei den Rezepten schätzen wir besonders gesunde Zutaten sowie Gewürze. In der entsprechenden Nährwert Liste finden Sie Daten über Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett.

Zubereitung des Chili con Carne

Und genau wie der Ursprung des Chili con Carne werden auch die Rezepte und Zutatenlisten dafür kontrovers diskutiert. Fleisch, Bohnen und Chili dürfen natürlich niemals fehlen, also auch nicht in diesem Rezept. Toll, dass es sich so einfach nachkochen lässt, dass es auch ungeübten Köchen gelingt.

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  1. Die Bohnen und den Mais aus den Dosen entnehmen und mit klarem Wasser abspülen.
  2. Die Paprikaschoten waschen, entstielen und entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
  4. Einen Topf erhitzen und das Sonnenblumenöl einfüllen.
  5. Die gehackte Zwiebel hineingeben und unter stetigem Wenden glasig andünsten.
  6. Das Hackfleisch hinzugeben und unter häufigem Wenden anbraten.
  7. Nun das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz nach Belieben würzen.
  8. Im nächsten Schritt kommt die gewürfelte Paprika hinzu.
  9. Alles gut vermengen, danach auch das Tomatenmark mit untermischen.
  10. Nach der Zugabe der beiden Dosen mit den gehackten Tomaten sieht das Chili con Carne schon fast fertig aus.
  11. Nach Belieben eine der Tomatendosen mit Wasser füllen und das Wasser hinzugeben.
  12. Dann gut umrühren, dann den Deckel schließen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
  13. Während dieser Zeit immer wieder umrühren.
  14. Nach Ablauf dieser Zeit den Deckel abnehmen, um Mais und Bohnen hinzuzugeben.
  15. Danach alles gut vermengen, dann den Deckel wieder schließen und es bei mittlerer Hitze für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  16. Ein letztes Mal umrühren, abschmecken und servieren.

Die Zubereitung von gesunden Mahlzeit ist meistens überhaupt nicht kompliziert. Gesund zu kochen, zu braten und zu grillen ist unumgänglich. Ein Gourmet mag keinsfalls ein zu fettes Essen noch eine Zubereitungsweise, die tolle Aromen zerstört beziehungsweise dem Gemüse die wichtigen Inhaltsstoffe nimmt.

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Originally posted 2020-06-14 13:13:00. Republished by Blog Post Promoter

Kommentare

  1. Extrem appetitlich, das werde ich testen. Danke für so ein tolles Rezept Schöne Grüße Werner

  2. 1A Rezept Herzlichen Dank für ein so feines Rezept Beste Grüße Tabea

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