Rezept cremiger Aufstrich mit Avocado
Avocado Brotaufstrich
Nicht nur für Vegetarier und Veganer ist die Avocado eine sehr interessante Frucht. Sie hat eine tolle Cremigkeit, ist sehr gesund und wahnsinnig lecker. Zum Beispiel als einfacher Aufstrich mit Avocado, der sich blitzschnell zubereiten lässt. Hier bekommt der Aufstrich durch die Zugabe von Crème fraîche sogar eine noch geschmeidigere Konsistenz.
Zutaten Aufstrich mit Avocado
- 1 Avocado
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Crème fraîche
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- ½ Limette
Nährwerte Aufstrich mit Avocado
Anzahl Portionen: 4
Zubereitung Aufstrich mit Avocado
- Zuerst die Avocado aufschneiden und den Kern herauslösen.
- Einen Streifen der Avocado abschneiden und die Schale entfernen, dann das restliche Fruchtfleisch in einen tiefen Teller löffeln.
- Dann die Limette aufschneiden und den Saft über dem Fruchtfleisch der Avocado auspressen.
- Danach die Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel schneiden.
- Anschließend den Knoblauch gründlich salzen, danach den Knoblauch kräftig zerdrücken.
- Dann den zerdrückten Knoblauch nun zur Avocado geben und unterrühren.
- Anschließend die Mischung mit Pfeffer abschmecken und zerdrücken.
- Zuletzt die Crème fraîche unterrühren.
- Dann nochmals abschmecken, in ein Schälchen umfüllenund mit dem Avocadostreifen garniert servieren.
Weitere Infos zur Zubereitung des Aufstrichs
Der in diesem Rezept beschriebene Aufstrich ist eine so leckere wie gesunde Alternative für das Frühstück oder das Abendessen. Beispielsweise lässt sich auch ein kaltes Buffet ldamit perfekt ergänzen.
So handelt sich übrigens um ein Rezept, das sich ganz spielerisch modifizieren lässt. Man kann den Knoblauch weglassen oder zusätzliche Knoblauchzehen nehmen und auch den Anteil der Crème fraîche beliebig variieren. Je nach Verfügbarkeit kann der Aufstrich mit Hass-Avocados oder einer anderen Sorte zubereitet werden.
Avocados sind super gesund. Sie enthalten wichtige Nährstoffe. Sie schmecken nicht nur gut, sie sind ein toller Lieferant für Kalium, Vitamin E & K und Folsäure. Avocados sind reich an gesunden Fettsäuren. Die ungesättigten Fettsäuren in der Frucht senken den Cholesterin-Spiegel, was sehr gut für das Herz ist.
Auch Vitamine C und E sind sehr gut für unsere Gesundheit. Sie hemmen die Produktion von LDL-Cholesterinen, die im Körper Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachen können.
Aufstrich mit Avocado
Zutaten
- 1 Avocado
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Crème fraîche
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- ½ Limette
Anleitungen
- Zuerst die Avocado aufschneiden und den Kern herauslösen. Einen Streifen der Avocado abschneiden und die Schale entfernen, dann das restliche Fruchtfleisch in einen tiefen Teller löffeln. Dann die Limette aufschneiden und den Saft über dem Fruchtfleisch der Avocado auspressen. Danach die Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel schneiden. Anschließend den Knoblauch gründlich salzen, danach den Knoblauch kräftig zerdrücken. Dann den zerdrückten Knoblauch nun zur Avocado geben und unterrühren. Anschließend die Mischung mit Pfeffer abschmecken und zerdrücken. Zuletzt die Crème fraîche unterrühren. Dann nochmals abschmecken, in ein Schälchen umfüllen und mit dem Avocadostreifen garniert servieren.
