Fit durch den Alltag mit gesunder und leichter Ernährung

Sich gesund zu ernähren ist aus vielen Gründen wichtig. Dieser Beitrag zeigt, wie eine gesunde und leichte Ernährung aussieht und welche gesundheitlichen Vorteile Sie daraus schöpfen. Außerdem haben wir ein paar Rezeptideen für Sie vorbereitet.

Gesunde und leichte Ernährung im Überblick

Gesunde und leichte Ernährung kann für jeden Menschen etwas anderes bedeuten. Für die einen bedeutet es vielleicht, mehr Obst und Gemüse zu essen, für die anderen auf verarbeitete Lebensmittel zu verzichten. Doch es gibt auch eine Gemeinsamkeit. Gesunde und leichte Ernährung ist nährstoffreich und kalorienarm. Zu den nährstoffreichen und kalorienarmen Lebensmitteln gehören Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und magere Eiweißquellen. Getrunken wird überwiegen Wasser und ungesüßter Tee. Eine gesunde und leichte Ernährung sollte auch wenig Zucker, Salz und gesättigte Fette enthalten.

Sehr vorteilhaft für den Körper

Der Verzehr gesunder Lebensmittel hat viele Vorteile. Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten und wenig gesättigten Fetten kann das Risiko von Herzkrankheiten, Schlaganfällen und anderen chronischen Krankheiten verringern. Dies liegt wahrscheinlich daran, dass eine ungesunde Ernährung oft kalorienreich und nährstoffarm ist, was zu Gewichtszunahme und einem erhöhten Risiko für chronische Krankheiten führen kann. Im Gegensatz dazu ist eine gesunde Ernährung in der Regel reich an Vitaminen, Mineralien und anderen wichtigen Nährstoffen, die die Gesundheit fördern. Außerdem kann eine gesunde Ernährung dazu beitragen, die Stimmung und das Energieniveau zu verbessern, und sie kann sogar die Lebenserwartung erhöhen. Wenn Sie also nach Möglichkeiten suchen, Ihre Gesundheit zu verbessern, sollten Sie zunächst sicherstellen, dass Sie jeden Tag eine Vielzahl von nährstoffreichen Lebensmitteln zu sich nehmen.

Lebensmittel für eine gesunde und leichte Ernährung

Diese Lebensmittel sollten Sie unbedingt in Ihre Ernährungsgewohnheiten einbauen:

Obst und Gemüse

Eines der besten Dinge, die Sie für Ihre Gesundheit tun können, ist, viel Obst und Gemüse zu essen. Obst und Gemüse sind vollgepackt mit Nährstoffen, die für eine gute Gesundheit unerlässlich sind, und sie enthalten außerdem Ballaststoffe, die dazu beitragen, dass Sie sich satt und zufrieden fühlen. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass eine obst- und gemüsereiche Ernährung dazu beitragen kann, das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfällen und Krebs zu senken. Außerdem wird der tägliche Verzehr von Obst und Gemüse mit einer besseren geistigen Gesundheit und einem geringeren Risiko für kognitiven Abbau in Verbindung gebracht. Achten Sie also darauf, viele dieser gesunden Lebensmittel in Ihren Speiseplan aufzunehmen Ihr Körper wird es Ihnen danken!

Frischkäse

Wenn es um Lebensmittel für eine gesunde und leichte Ernährung geht, ist Frischkäse eine gute Wahl. Speziell der Frischkäse von Kerrygold liefert wichtige Mineralien und Nährstoffe, die für eine gute Gesundheit wichtig sind. Das liegt daran, dass der Frischkäse aus frischer Weidemilch hergestellt wird und zudem kalorienarm ist. Dieser Aspekt macht ihn zu einer idealen Wahl für alle, die abnehmen oder ein gesundes Gewicht halten wollen. Außerdem ist der Frischkäse eine gute Eiweißquelle, die für den Muskelaufbau und die Muskelreparatur wichtig ist. Bei Kerrygold finden Sie eine große Auswahl an Frischkäse in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Für Puristen empfiehlt sich Frisch & Cremig “Natur“, charakteristischer sind „ Kräuter“, „Rote Bete & Meerrettich“, „Kirschpaprika“, „Räucherlachs“ und ganz neu “Cheddar & Röstzwiebel”.

Vollkornprodukte

Vollkornprodukte sind aus einer Reihe von Gründen gesund. Erstens enthalten sie mehr Ballaststoffe als raffinierte Körner, was die Verdauung reguliert und das Sättigungsgefühl fördert. Außerdem sind Vollkornprodukte eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, darunter Eisen, Magnesium und B-Vitamine. Hafer enthält sogar eine spezielle Art von Ballaststoffen, die nachweislich den Cholesterinspiegel senken. Und schließlich haben Studien immer wieder einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Vollkornprodukten und einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfälle und Typ-2-Diabetes hergestellt. Wenn Sie also auf der Suche nach einer leichten und gesunden Ernährung sind, sollten Sie darauf achten, dass Sie viele Vollkornprodukte zu sich nehmen.

Zwei Rezeptideen

Diese Rezepte eigene sich perfekt für den Alltag:

Gemüsesticks mit Frischkäsedip

  • Gemüse Ihrer Wahl
  • eine Packung Frischkäse

Für die Gemüsesticks mit Frischkäsedip benötigen Sie Gemüse Ihrer Wahl und eine Packung Frischkäse. Besonders gut eignen sich Karotten, Paprika und Gurken für die Gemüsesticks. Als Frischkäse können Sie zum Beispiel die Sorte Frisch & Cremig „Kräuter“ von Kerrygold verwenden. Das Gemüse wird einfach in längliche Sticks aufgeschnitten und schon kann serviert werden.

Gemüsestick mit Frischkäsedip sind im Handumdrehen zubereitet.

Gegrilltes Hähnchenbrust-Sandwich

  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 100 g Salat
  • eine Zwiebel
  • 8 Scheiben Vollkornbrot
  • eine Packung Frischkäse

Für das Hähnchenbrust-Sandwich braten Sie die Hähnchenbrustfilets circa zwei Minuten von jeder Seite an. Bei Bedarf können Sie das Fleisch vorab auch marinieren. Anschließend waschen Sie den Salat und schneiden die Zwiebel klein. Bestreichen Sie das Vollkornbrot mit dem Frischkäse. Eine schmackhafte Komponente kann durch  Kerrygold Frisch & Cremig „Rote Bete & Meerrettich“ hinzugefügt werden. Zuletzt belegen Sie das Brot mit dem Hähnchenbrustfilet, dem Salat und dem kleingeschnittenen Zwiebel.

Fazit

Es gibt viele Gründe, darauf zu achten, dass Sie sich ausreichend gesund ernähren. Gesunde Essgewohnheiten sind nicht nur für Ihre körperliche, sondern auch für Ihre geistige Gesundheit wichtig. Wenn Sie Ihren allgemeinen Gesundheitszustand verbessern oder Gewicht verlieren möchten, sollten Sie Ihre Ernährung umstellen, um sicherzustellen, dass Sie die benötigten Nährstoffe zu sich nehmen.

Christina Koch

Christina Koch ist eine passionierte Köchin und Bäckerin, deren Wurzeln tief in einer Familientradition dieser Künste verankert sind. Mit 54 Jahren hat sie sich durch ihre bemerkenswerte Erfahrung und ihr… More »

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