Rezept für eine himmlische Schokoladencreme mit Avocado auf Knusperboden

Mousse mit Avocado und Knusperboden


Schokolade ist kein Obst. Oder etwa doch? Bei diesem Rezept für eine wunderbare Schokoladencreme mit Avocado verschwimmen die Grenzen. Und da sie auf Basis von Avocado und Banane entsteht, ist sie sogar für Veganer geeignet.

Zutaten für die himmlische Schokoladencreme mit Avocado auf Knusperboden

  • 250 g Avocadofruchtfleisch (etwa 2 Avocados)
  • 250 g reife Bananen (etwa 2 mittelgroße Bananen)
  • 60 g Süßungsmittel nach Belieben
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 30 g zerlassenes Kokosöl
  • 30 g ungesüßtes Kakaopulver
  • 40 g Kokosraspel

Nährwerte Mousse mit Avocado und Knusperboden

Anzahl Portionen: 3


Nährwerte
Gesamt
pro Portion

Kalorien (kcal)
1815,4
605,1

Kohlenhydrate (g)
68,7
22,9

Eiweiß (g)
20,8
6,9

Fett (g)
150,7
50,2

Alle Angaben ohne Gewähr.

 

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Zubereitung der himmlischen Schokoladencreme mit Avocado auf Knusperboden

  1. Zuerst die Kokosraspel mit 20 g Süßungsmittel und 10 g Kakaopulver vermengen.
  2. 2/3 dieser Masse auf Dessertgläser verteilen und darin etwas andrücken.
  3. Die Avocados und die Bananen schälen und das Fruchtfleisch zusammen mit dem Zitronensaft, dem Süßungsmittel sowie dem Kokosöl in einen Mixer geben und zu einem glatten Püree verarbeiten.
  4. Die Hälfte dieser Creme in die Dessertgläsergeben.
  5. Anschließend das Kakaopulver zur übrigen Creme geben und gleichmäßig untermixen.
  6. Die Schokocreme nun als oberste Schicht in die Dessertgläser geben. Diese zuletzt mit den übrigen Kokosflocken bestreuen und die Gläser bis zum Servieren für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schokoladencreme mit Avocado
Schokoladencreme mit Avocado

Himmlische Schokoladencreme mit Avocado auf Knusperboden
Die ausführliche Anleitung für das Kochrezept beziehungsweise Backrezept finden Interessenten im obigen Video. Da wird Schritt für Schritt das Rezept erläutert.

Wissenswertes zur Zubereitung der himmlischen Schokoladencreme mit Avocado auf Knusperboden

Ein Schokopudding kann also vollkommen anders zubereitet werden, als man es üblicherweise kennt. Hier kommt er in der Veggie-Variante auf den Tisch und überzeugt wirklich jede Naschkatze. Ein super Rezept für ein tolles Dessert, das immer gelingt. Außerdem sieht es einfach richtig toll aus und passt daher super auf das Buffet.

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