Kochrezept für Linsen Curry

Ein leckeres, cremiges und super einfach gemachtes Linsen-Curry, das von innen wärmt und lange satt hält. Und das ganz ohne tierische Produkte. Lasst es euch schmecken.

Zutaten Kochrezept für Linsen Curry

  • 2 Möhren würfeln
  • 5 kleine Kartoffen würfeln
  • 1 Zwiebel würfeln
  • und in etwas Wasser anschwitzen mit
  • 2-3 gepressten Knoblauchzehen
  • 1 kleinem Stück geschältem & gepressten Ingwer
  • Kurkuma
  • Paprikapulver
  • Cayennepfeffer
  • Chilipulver
  • anbraten und mit
  • 1 Dose Kokosmilch ablöschen
  • dazu
  • 1 Dose geschälte Tomaten
  • 1 Dose heißes Wasser
  • köcheln lassen und mit
  • 1 großer EL Tomatenmark
  • Meersalz

Zubereitung Kochrezept für Linsen Curry

Veganes Linsen Curry- Zubereitung Schritt für Schritt:

  1. Im ersten Schritt werden die Kartoffeln und Möhren in Würfel geschnitten.
  2. Das gleiche machen wir mit einer Zwiebel, einer Knoblauchzehe und etwas Ingwer. Sollten hier die Würfel etwas kleiner sein.
  3. Dann werden die Zwiebeln in etwas heißem Wasser angeschwitzt.
  4. Man gibt dann den Knoblauch hinzu, den man im übrigen auch durch eine Presse geben kann. Und nachfolgend die Gewürze hinzufügen.
  5. Wenn alles leicht angeschwitzt wurde, folgen dann die Linsen.
  6. Dazu geben wir nur noch die Kartoffel und Möhrenwürfel.
  7. Danach nun geben wir eine Dose Kokosmilch mit in die Pfanne, diese sorgt dafür, dass alles schön cremig wird.
  8. Nun geben wir noch eine Dose geschälte Tomaten und genauso viel Wasser dazu. Und rühren alles gut durch.
  9. Zu guter Letzt folgt noch ein Esslöffel Tomatenmark.
  10. Das Linsencurry wird nun gewürzt und so lange im Topf gekocht, bis die Kartoffeln und die Möhren weich sind.
  11. Falls die Flüssigkeit zu stark einkocht kann man noch etwas hinzufügen.
  12. Das Linsencurry ist nun fertig zum Verzehr und kann mit Reis oder beliebiger Beilage serviert werden.
Linsen Curry
Linsen Curry

Wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Appetit!

Eine exakte Anleitung für das Rezept „Kochrezept für Linsen Curry“ finden Sie im obigen Video. Da wird Schrittweise das Rezept erläutert.

Christina Koch

Schon viele Jahre beschäftige ich mich mit dem Thema Sport und gesunde Ernährung. Da durfte das Thema Kochen natürlich nicht fehlen. Diesen Blog habe ich als Sammlung für Rezepte gestartet. Dazu gebe ich Euch viele Ratschläge zu häufig gestellten Fragen zum Thema Kochen und backen, Küchenmaschinen und Kochgeräten. Außerdem findet ihr die neuesten Trends zum Thema Ernährung, Küche & Lifestyle.

Ein Kommentar

  1. Sauerkraut, Linsen ohne jetzt fehlen nur noch Rühreier. Da sind meine drei Lieblingsgerichte.

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