Leichtes Mittagessen zum nachmachen: Gemüse Ragout mit Schweinefleisch und viel Gemüse

Leichtes Mittagessen zum nachmachen: Gemüse Ragout mit Schweinefleisch und viel Gemüse als Leichtes Mittagessen selbst zubereiten mit einem einfachen Rezept Video – Lecker und zügig, schmeckt wie bei Muttern. Sämtliche Zutaten für „Leichtes Mittagessen zum nachmachen: Gemüse Ragout mit Schweinefleisch und viel Gemüse“ und die Zubereitung finden Interessenten im Folgenden.

Zutaten Leichtes Mittagessen zum nachmachen: Gemüse Ragout mit Schweinefleisch und viel Gemüse

  • 2 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 500g Schweinenacken Fleisch (oder anderes Fleisch)
  • 3 Karotten
  • 6 bis 7 Kartoffeln
  • 2 geschälte Tomaten
  • 2 Rote Zwiebeln (Weiße gehen auch)
  • 1 Knoblauchzehe
  • ca. 300g Weißkohl Blätter

Zubereitung Leichtes Mittagessen zum nachmachen: Gemüse Ragout mit Schweinefleisch und viel Gemüse

  1. Zu Beginn werden 500 Gramm Schweinnacken in grobe Stücke geschnitten. Die Zucchini, Möhren, Zwiebeln, Tomaten und die Kartoffeln und Knoblauchzehe werden jeweils geschält.
  2. Dann werden Zutaten alle in grobe Stücke geschnitten, so, dass man sie später bequem in einer Pfanne oder einem Topfanbraten kann.
  3. Dann werden 2 – 3 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzt. Darin als erstes das Fleisch anbraten, bis dieses gold-braun wird. Danach Zwiebel, Möhren, Paprika, Zucchini und Tomaten hinzugeben.
  4. Dann mit etwas Salz abschmecken – in der Regel reichen 2 Teelöffel – Paprikapulver und Pfeffer hinzufügen. Die Gewürze einmal ordentlich unterheben.
  5. Dann die Weißkohlblätter auf das Ragout legen und die gesamte Oberfläche belegen.
  6. Anschließenden die Kartoffeln auflegen und mit etwas Wasser (ca. 50 ml) aufgießen.
  7. Danach Dill mit hineinstreuen und nochmal eine Prise Salz verteilen. Dann den Herd auf eine niedrige Stufe stellen, den Topf mit einem Deckel abdecken und das Essen für 30 bis 40 Minuten köcheln lassen.
  8. Dann kannst Du das Essen auch schon in einer Schale anrichten. Guten Appetit.

Die genaue Anleitung für dieses Rezept „Leichtes Mittagessen zum nachmachen: Gemüse Ragout mit Schweinefleisch und viel Gemüse“ finden Sie im unten gezeigten Video. Dort wird Schritt für Schritt das Rezept für Leichtes Mittagessen erläutert und obendrein Ratschläge zur Zubereitung gegeben.

Video zu Leichtes Mittagessen zum nachmachen: Gemüse Ragout mit Schweinefleisch und viel Gemüse

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