5 Dinge, die Sie wahrscheinlich noch nicht über Mandarinen wussten

Die Mandarine, eine der beliebtesten Handfrüchte der Welt, ist auch einer der rätselhaftesten Snacks überhaupt. Wussten Sie zum Beispiel, dass sie (Mandarine engl. = Tangerine) nach Tanger, einer Hafenstadt im Norden Marokkos, benannt wurde, obwohl sie tatsächlich nicht von dort stammt? Mandarinen wurden erstmals vor mehreren tausend Jahren in China angebaut, so glauben zumindest die Experten. Sie sind ein enger Verwandter der Mandarine und möglicherweise eine Varietät oder Unterart von Citrus reticulata. Was wissen Sie sonst noch nicht über sie?

1. Anzahl der Sorten

Mandarinen sind in Europa und Asien weitaus beliebter als im Rest der Welt. Erst vor relativ kurzer Zeit haben Unternehmen damit begonnen, Mandarinensorten von ausländischen Züchtern aus Spanien und China zu importieren. In Amerika gibt es in den Zitrusanbaustaaten keine nennenswerte Mandarinenernte, obwohl die Anbaufläche zunimmt. Viele Obstgartenbesitzer beginnen mit dem Anbau dieser rentablen Kulturpflanze als Essorange.

Da es die Mandarine schon seit Tausenden von Jahren gibt, gibt es Dutzende, vielleicht sogar Hunderte von Mandarinensorten. Die gefragtesten Sorten in den USA sind die Dancy, die Satsuma und die Clementine, allesamt tolle Essorangen, die vom Frühherbst bis zum späten Frühjahr erhältlich sind.

2. Größe

Wenn Sie schon einmal eine Kiste Mandarinen in einem Supermarkt oder an einem Obststand gekauft haben, wissen Sie, dass sie in der Regel kleiner sind als eine durchschnittliche Orange. Aber wussten Sie, dass die kleinsten Mandarinen nur etwa so groß sind wie eine Walnuss und dass die größeren sogar größer sind als eine durchschnittliche Orange? Es kommt ganz darauf an, wo und wann sie angebaut werden.

3. Wie man sie pflückt

Im Gegensatz zu einer Orange sollte sich eine gute Mandarine etwas weicher anfühlen, da sie mehr Saft enthält. Außerdem sollte sie für ihre Größe etwas schwer sein, auch weil sie mehr Saft enthält. Die Schale sollte kieselig sein, keine tiefen Rillen aufweisen und eine orange Farbe haben, ohne Flecken oder helle Stellen.

4. Wie sie schmecken

Abgesehen von der Größe ist der größte Unterschied zwischen einer Orange und einer Mandarine ihr Geschmack. Die durchschnittliche Mandarine hat einen süßeren, kräftigeren Geschmack und ist weniger sauer als eine durchschnittliche Orange. Dies ist der Hauptgrund, warum die Mandarine in vielen europäischen Ländern als Dessert betrachtet wird. Sie wird oft zu Kaffee, Kuchen und Torten gegessen, weil sie herzhaft und süß ist.

5. Dass sie gut für dich sind

Wie andere Zitrusfrüchte sind auch Mandarinen eine hervorragende Vitamin-C-Quelle und enthalten von Natur aus kein Fett und kein Cholesterin. Da sie aber im Allgemeinen etwas kleiner sind, enthalten Mandarinen weniger Kalorien als Orangen, wodurch sie zu einem beliebten Diätnahrungsmittel auf der ganzen Welt werden.

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