Omelette „Deluxe“ All in One Rezept aus dem Thermomix®

Ein Omelett gehört definitiv zu den leckersten, vielseitigsten und damit auch beliebtesten Eierspeisen. In Europa kennt man es fast überall, daher gibt es auch unzählige regionale Eigenheiten dafür und verschiedene Arten der Zubereitung. Deshalb präsentieren wir Euch das Omelette „Deluxe“ All in One Rezept aus dem Thermomix®.

Zutaten für das Omelett Deluxe All in One

  • 4 Eier Größe L
  • 50 g Sahne oder Milch
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Chiliflocken
  • 5 halbierte Cocktailtomaten
  • 2 Scheiben gekochter Schinken, in Streifen geschnitten
  • 1/2 rote Paprikaschote, in Streifen geschnitten
  • 2 Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 Handvoll frischer Blattspinat
  • 600 g warmes Wasser
  • 2 Eier (Größe L) für das Spiegelei
  • gehackte Petersilie bzw. Schnittlauch zum Garnieren
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Zubereitung des Omeletts

das bekannte Omelett ist einfach nur eine Eierspeise, für die Eier, in der Schweiz  und Österreich auch unter dem Zusatz von Mehl und Milch beziehungsweise Wasser, zu einer Eiermasse verrührt werden. Diese Eiermasse wird dann mit mäßiger Hitze in einer Pfanne zu einem Fladen gebraten. In Spanien gibt es das Omelett unter dem Namen Tortilla.

  1. Zuerst den Varoma-Einlegeboden mit feuchtem Backpapier auslegen, dabei die Dampfschlitze am oberen Rand frei lassen.
  2. Nun den Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen.
  3. Die Eier zusammen mit der Sahne, dem Salz, etwas frisch gemahlenem Pfeffer und Chiliflocken in den Mixtopf geben, dann für 10 Sekunden auf der Stufe 4 mixen.
  4. Die fertige Eiermischung vorsichtig auf den Varoma-Einlegeboden gießen.
  5. Darauf die Tomaten, den Schinken, die Paprika, die Champignons und den Spinat verteilen.
  6. Das Wasser in den Mixtopf geben und alles für 5 Minuten auf der Varoma-Stufe 1 aufkochen.
  7. Den Varoma aufsetzen und alles für 20 Minuten auf der Varoma-Stufe 1 garen.
  8. Kurz vor Ende der Zeit die zwei übrigen Eier aufschlagen und für weitere 5 Minuten mitgaren.
  9. Das Omelett auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit frischem Schnittlauch oder Petersilie dekorieren.
Omelette Deluxe
Omelette Deluxe

Kommentare

  1. Gut gemacht. Weiter so Herzliche Grüße Gunther

  2. Ich werde morgen Abend dieses Rezept ausprobieren bin schon ganz hibbelig!

  3. Top! Mehr davon Lieben Dank hierfür. Beste Grüße Marcel

  4. Phantastische Inspiration

  5. Geniales Rezept momentan, wo viele Menschen fast oft nur Fertigmahlzeiten futtern. Beste Grüße Uwe

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