Rezept: Möhren Paprika Suppe

Eine besonders schmackhafte Möhren Paprika Suppe einfach mal selber kochen mit einem kinderleichten Rezept Video aus der Kategorie Suppen & Eintöpfe. Lecker und ruck-zuck zubereitet, schmeckt wie bei Oma. Alle Zutaten für „Möhren Paprika Suppe“ & die Zubereitung finden Interessenten im weiteren Verlauf.

Zutaten für Möhren Paprika Suppe

  • 1 kg Möhren
  • ca. 200 g rote Paprika
  • eine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Butter
  • 2 El Olivenöl
  • 300 ml Wasser
  • ca. 200 ml Weißwein (trocken)
  • 300 ml Sahne
  • Salz, Pfeffer und Paprika Edelsüß

Nährwerte Möhren Paprika Suppe

Anzahl Portionen: 6


Nährwerte
Gesamt
pro Portion

Kalorien (kcal)
1903,8
317,3

Kohlenhydrate (g)
102,3
17,1

Eiweiß (g)
22,5
3,8

Fett (g)
132,1
22


Angaben ohne Gewähr

 

Möhren Paprika Suppe
Möhren Paprika Suppe

Zubereitung der Möhren Paprika Suppe

  1. Zuerst werden alle Zutaten, wie Möhren, Zwiebel und Knoblauchzehen geschält.
  2. Danach schneidet man die Möhren in Stücke, genauso wie die Paprika. Wobei die Paprika etwas kleiner gewürfelt sein kann.
  3. Zwiebel und die Knoblauchzehen schneidet man in kleine Würfel.
  4. Dann ergibt man das Öl in einer Pfanne mit etwas höherem Rand.
  5. Sobald das Öl heiß ist gibt man Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in das heiße Öl. Die Zutaten werden ca 10 Minuten angedünstet.
  6. Nachfolgend tut man die Möhren und Paprika hinzu, lässt diese ebenfalls noch einmal einige Minuten mit dünsten und löscht dann mit etwas Weißwein ab.
  7. Jetzt alles vor sich hin köcheln, bis die Flüssigkeit verkocht ist.
  8. Dann wird die Sahne hinzugegeben und mit einem Pürierstab püriert.
  9. Bevor man den Pürierstab einsetzt sollte man gegebenenfalls den gesamten Inhalt in einen etwas höheren Topf umfüllen.
  10. Dann gibt man da noch etwas Wasser hinzu, würzt das ganze mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß und lässt die Suppe noch einmal einige Minuten vor sich hin köcheln.
  11. Nach circa zehn Minuten köcheln, ist die Suppe fertig.
  12. Sie wird dann mit etwas Olivenöl und Petersilie serviert.

Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

Die präzise Anleitung für dieses Rezept „Möhren Paprika Suppe“ finden Sie unten im Text. In diesem Video wird Step by Step das Rezept für Eintöpfe und Suppen erläutert und zusätzlich Ratschläge zum Zubereiten gegeben.

Video Anleitung: Paprika-Möhrensuppe

Christina Koch

Schon viele Jahre beschäftige ich mich mit dem Thema Sport und gesunde Ernährung. Da durfte das Thema Kochen natürlich nicht fehlen. Diesen Blog habe ich als Sammlung für Rezepte gestartet. Dazu gebe ich Euch viele Ratschläge zu häufig gestellten Fragen zum Thema Kochen und backen, Küchenmaschinen und Kochgeräten. Außerdem findet ihr die neuesten Trends zum Thema Ernährung, Küche & Lifestyle.

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