Rezept: Brennnesselsuppe – Superfood entschlackend & entzündungshemmend


Gerade im Mai passt super gut die Brennnesselsuppe, sie schmeckt sehr aromatisch und sie hat einen dominanten Geschmack der Brennnessel. Außerdem wirkt die Suppe entschlackend, sie ist entzündungshemmend und verleiht Energie.

Abgesehen davon ist Brennnessel im Wald oder auf den Wiese ein lästiges Unkraut mit brennenden Blättern. Die Inhaltsstoffe machen sie zu einem wertvollen Heilkraut gegen Harn-, Nieren- und Gelenkleiden. Doch auch als Küchenkraut macht das Kraut eine gute Figur in Form von Brennnesselsuppe, Spinat oder Smoothies.

Zutaten für Brennnesselsuppe -super Food entschlackend entzündungshemmend

  • Zuerst 1 mittelgroße Kartoffel, mehligkochend – schälen und fein würfeln
  • 1 halbe Stange Lauch – waschen, in Scheiben schneiden
  • 200 g frisch gepflückte Brennnessel (alternativ 90 g Brennnesselblätter, getrocknet)
  • eine große Zwiebel – schälen und fein würfeln
  • 1 Knoblauchzehe – schälen und fein würfeln
  • 1 Bio Zitrone – davon den Saft + den Abrieb

Weitere Zutaten und Gewürze für Brennnesselsuppe -super Food entschlackend entzündungshemmend

  • 1 Ltr. Gemüsebrühe
  • 1 EL Erdnussöl, hitzebeständig
  • 25 g Mandelmus, weiß
  • 1 EL Tamari (Sojasauce)
  • 1 EL Edelhefeflocken
  • Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Msp. Muskatnusspulver

Nährwerte Brennnesselsuppe -super Food entschlackend entzündungshemmend

Anzahl Portionen: 2


Nährwerte
Gesamt
pro Portion

Kalorien (kcal)
628,6
314,3

Kohlenhydrate (g)
53,4
26,7

Eiweiß (g)
29,1
14,6

Fett (g)
28,7
14,4

Angaben ohne Gewähr.

Brennnesselsuppe
Brennnesselsuppe

Zubereitung der Brennnesselsuppe -superfood entschlackend entzündungshemmend

  • Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten
  • Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten

Übrigens die Zubereitung von vollwertigen Speisen ist in der Regel gar nicht schwer. Zudem ist gut zu braten, zu kochen und zu grillen unverzichtbar. Abgesehen davon, ein Genussmensch mag keinesfalls ein zu fetthaltiges Essen noch eine Zubereitungsart, die gute Aromen zerstört bzw. dem Gemüse die signifikanten Inhaltsstoffe nimmt.

Eine umfassende Anleitung für das Backrezept beziehungsweise Kochrezept finden Sie im oben eingefügten Video. Dort wird Schrittweise das Rezept erläutert.

Daher hat sich die Redaktion von Kochen Kinderleicht der problemlosen Zubereitung köstlicher Mahlzeiten verschrieben. Deshalb sollte das Backen von Brot, Käsekuchen, Pizza, Kuchen beziehungsweise Brötchen ganz  selbstverständlich immer zur Sprache kommen.

Originally posted 2020-09-08 03:08:00. Republished by Blog Post Promoter

Kommentare

  1. Sehr, sehr schmackhafte Mahlzeit. Gestern Abend sofort zubereitet. Mit freundlichen Grüßen Cindy

  2. Geniale Anregung Daumen hoch für ein so tolles Rezept LG Alfons

  3. Klasse Anregung Danke schön.

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