Rezept: Sellerie Suppe – einfach und schnell

Eine gesunde Sellerie Suppe einfach selber machen. Auf jeden Fall Schritt für Schritt mit diesem Rezept Video aus der Kategorie Eintöpfe und Suppen. Köstlich und einfach, so wie bei Großmutter. Alle Zutaten, für die Selleriecremesuppe & die Zubereitung, finden Sie im folgenden Beitrag der auch für Anfänger geeignet ist.

Sellerie ist ein extrem gesundes Gemüse, auch wenn es nicht jeden Geschmack trifft. Dennoch wird ihr, besondere Kräfte nachgesagt. Wir stellen im heutigen Rezept eine leckere Selleriecremesuppe vor. Auch für Vegetarier geeignet.

Zutaten für Sellerie Suppe

  • Stangensellerie
  • 2 Stangen Lauch
  • 2-3 Karotten
  • ein El Curry
  • 1,5 Liter Gemüsebrühe
  • ca. 5 Kartoffeln
  • eine große Zwiebel
  • etwas Öl
  • Salz und Pfeffer
Sellerie Suppe
Sellerie Suppe

Zubereitung der Suppe mit Sellerie

  1. Zuerst stellen wir einen großen Topf auf den Herd. Darin erwärmen wir etwas Öl.
  2. Jetzt schneiden wir eine Zwiebel. Die Zwiebel schälen wir natürlich vorab. Dann schneiden wie sie in kleine Würfel.
  3. Inzwischen ist das Öl so heiß, dass wir die Zwiebelwürfel und das, in Scheiben geschnittene Lauch, darin andünsten.
  4. Währenddessen schneiden wir die Stangen Sellerie, die Karotten und die Kartoffeln in kleine Würfel.
  5. Nach ca. 5 Minuten Garzeit von Zwiebeln und Lauch, geben wir einen Esslöffel Curry mit dazu.
  6. Dann löschen wir mit Gemüsebrühe ab.
  7. Danach, geben wir die gewürfelten Gemüsesorten hinzu.
  8. Schließlich muss die Suppe geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten, bei geringer Hitze, vor sich hin köcheln.
  9. Jetzt zerkleinert man den gesamten Inhalt mit dem Pürierstab.
  10. Zum Schluss würzen wir unsere Selleriecremesuppe mit Salz und Pfeffer.
  11. Die Suppe kann nun serviert werden- Man dekoriert noch mit Sellerieblättern.

Viel Spaß beim Nachkochen der Selleriecremesuppe und guten Appetit

Die umfassende Anleitung für das Rezept „Sellerie Suppe“, finden Sie im Video. Dort wird das Rezept für Eintöpfe und Suppen vorgeführt. Obendrein erhalten Sie Tipps zum Verarbeiten und Zubereiten.

Video Anleitung: Sellerie Cremesuppe

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