Suppenkelle

Was ist eine Suppenkelle?

Eine Suppenkelle beziehungsweise Schöpfkelle, ist ein Anrichtebesteck und wird vor allem zum Auffüllen oder Schöpfen von Suppe oder anderen warmen beziehungsweise kalten Flüssigkeiten verwendet.

Des weiteren dient sie in der Küche als allgemeines Küchenutensil zum Ein-, Um- sowie Auffüllen von heißen, warmen oder kalten Flüssigkeiten aller Art sowie teils ebenfalls zum Abmessen. Unabdingbar wäre sie beispielsweise bei der Produktion von Risotto, um während der Garzeit des Reisgerichtes laufend kochend heiße Flüssigkeit hinzuzugeben.

Was ist eine Suppenkelle?

Arten der Schöpfkelle

Im Handel ist sie in verschiedenen Ausformungen sowie Materialien erhältlich. Grundsätzlich besteht sie aus einem halbrunden Schöpfteil und einem langen Stiel, wobei sie oft so konzipiert ist, dass der Inhalt einer Kelle eine Portion ergibt. Sie besteht meist aus Metall, überwiegend aus rostfreiem Stahl.

Es gibt aber auch Modelle aus Kunststoff, die oft als Campinggeschirr eingesetzt werden. Teils würde sie außerdem mit einem Handgriff ausgestattet, wofür außer Metall teils außerdem Kunststoff bzw. Holz benutzt würde.

Im norddeutschen Raum ist außerdem das Wort „Schleif“ oder „Suppenschleif“ für die Schöpfkelle gebräuchlich, während im Süden Deutschlands üblicherweise das Wort „Schöpfer“ eingesetzt wird.

Ein Schaumlöffel (ebenfalls Kloßkelle) ist geformt wie eine normale Schöpfkelle; hat aber Löcher, die ein Ablaufen des Wassers, zum Beispiel bei dem Abschöpfen von Schaum bzw. bei dem Herausnehmen der Klöße ermöglichen.

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