Gericht Blaubeer-Streuselkuchen Rezept - einfach und schnell
Küche Deutsche Küche
Portionen 12Portion/en
Kalorien 309.3kcal
Zutaten
Zutaten für die Streusel: 125 Gramm Mehl
60Gramm kalte Butter
1PäckchenVanillinzucker
80Gramm Zucker; Zutaten für den Teig: 400 Gramm frische Blaubeeren
280Gramm Mehl
165Gramm Zucker
250mlMilch
50mlSonnenblumenöl
1PäckchenBackpulver
5TLSalz
Anleitungen
Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen. Anschließend werden die Streusel hergestellt. Hierfür die kalte Butter in Würfel schneiden und mit den anderen Zutaten solange verrühren, bis daraus Streusel entstanden sind. Danach die Blaubeeren verlesen, waschen und erstmal beiseite stellen. Nun werden die trockenen Zutaten in eine Rührschüssel gegeben und verrührt. Die flüssigen Zutaten dazugeben und erneut gründlich umrühren. Dann den Teig in eine Springform füllen und glatt streichen. Die Blaubeeren auf den teig geben und ordentlich verteilen. Nun die Streusel darüber geben und erneut verteilen. Anschließend die Springform in den Backofen schieben und für etwa 50-60 Minuten backen. Zuletzt den Kuchen komplett erkalten lassen und servieren.