Low Carb Blumenkohl-Gratin aus dem Thermomix®
II➤ Rezept: Low Carb Blumenkohl-Gratin aus dem Thermomix® ✅ Die Zubereitung erfordert nur wenige Zutaten, die man zumeist im Haus hat. ✅
Zutaten
- 1 kg Blumenkohl
- 300 g geriebener Käse light
- 500 g / ml Wasser
- 50 g Butter
- 500 g / ml Milch
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer frisch aus der Mühle
- ½ TL Muskatnuss frisch gerieben
- 1 TL Knoblauchpulver
Anleitungen
- 1.tZuerst das Wasser in den Mixtopf geben und den Deckel ohne den Messbecher aufsetzen. Den Varoma aufsetzen und die Blumenkohl-Röschen hineingeben. 2.tNun den Blumenkohl für 25 Minuten auf der Varoma Stufe 1 garen. 3.tDas Wasser nun abgießen und Milch, Butter, Salz, Pfeffer, Muskat und Knoblauchpulver in den Thermomix geben. Alles zusammen für 8 Minuten auf der Stufe 2 bei 90 Grad garen. 4.tIn der Zwischenzeit den Backofen vorheizen (200 Grad, Ober- und Unterhitze) und den Blumenkohl in eine Auflaufform geben. 5.tNach dem Ende des Thermomix-Programms 100 g Reibekäse zugeben und alles noch einmal für 6 Sekunden auf die Stufe 6 schalten. 6.tDie Sauce aus dem Thermomix über den Blumenkohl geben, alles mit dem restlichen Käse überstreuen und das Gratin dann für 10 Minuten auf mittlerer Schiene in den Backofen geben.