Wüsthof Messerschärfer Easy Edge – Design trifft Funktionalität

Wüsthofs elektrischer Messerschärfer Easy Edge kommt mit Maßen von 17,5 x 11 x 12,5 Zentimetern und einem Gewicht von 660 g kompakt und handlich daher. Beim Material überzeugen ein hochwertiger und vom Design her ansprechend verarbeiteter Kunststoff in Anthrazit und Schwarz sowie rutschfeste Gummifüße.

Aber das ist natürlich bei Weitem noch nicht alles, denn das Beste befindet sich auch bei diesem Wüsthof Küchenhilfsmittel unter der Schale. Drei vollautomatische Schleifprogramme, die sich dank einer One-Touch-Steuerung und einer integrierten PEtec Klingenführung bequem und sicher verwenden lassen, garantieren das unkomplizierte Schärfen der Messer. Und das bei jedem Schärfgang. Weiterer Vorteil: Die ebenfalls integrierte Schleifstaubsaugung sorgt für eine lupenreine Küche – selbst dann, wenn ganze Messersets nachjustiert werden.

Bestseller Nr. 1
Wüsthof TR7918 Asia Set für Elektro-Messerschärfer Easy Edge mit 2 Messerführungen für japanische Messer + 4 Riemen
  • Asia Set für den Wüsthof Easy Edge Elektroschärfer (Art.-Nr. TR4341), zum Schärfen der japanischen Klingen und zum Auffinden von Schärfe wie am ersten Tag.
  • Set bestehend aus 2 Klingen für einen Winkel von 11°-12°; sie werden auf den elektrischen Messerschärfer geklickt.
  • Geliefert mit 4 Riemen mit verschiedenen Körnungen zur Anpassung an den Verschleißzustand der Klinge: extrafeine Körnung X4 A0 (weiß), feine Körnung X30 A0 (grau), mittlere Körnung P120 (rot), grobe Körnung P120ZA (blau).

Warum den
elektrischen Messerschärfer Easy Edge von Wüsthof kaufen?

Für den Erwerb des Easy Edges sprechen gleich mehrere Argumente.

  • Wüsthof weiß, was qualitativ hochwertige Messer auszeichnet und wie man diese pflegt. Dabei kommt es aber nicht nur auf die fachgerechte Reinigung und Lagerung an. Durch den regelmäßigen Gebrauch lassen sich selbst bei fachmännischer Anwendung Abnutzungen nicht vermeiden. Da scharfe Messer aber das Herz einer jeden Küche darstellen, liefert der Solinger Messerproduzent mit den passgenauen Schärfgeräten gleich die passenden Ergänzungen dazu. Wer möchte, kann sich selbstverständlich auch an einem Wetzstahl oder einem Abziehstein versuchen. Ein elektrischer Messerschärfer wie der Easy Edge bietet aber viel Komfort und Sicherheit für Ungeübte, auf die insbesondere Hobbyköch*innen großen Wert legen.
  • Der Easy Edge bringt einen Schleifwinkel von gut 15° und drei verschiedene Programme in Gestalt des Formens, des Schärfens und des Feinschliffs mit, so dass selbst bis dato stumpfe Schneiden wieder so scharf wie nach der Werksauslieferung werden.
  • Die einfache Handhabung, bei der das Messer lediglich entlang der Klingenführung durch die Öffnung gezogen werden muss, sorgt für den automatisch richtigen Schliff – und durch das Easy Edge Upgrade Set (7918) lassen sich sogar asiatische Messer mit einem Schleifwinkel von 11° bis 12° unkompliziert bearbeiten.

Für welche Messer ist der elektrische Wüsthof Messerschärfer Easy Edge geeignet?

Der Wüsthof Easy Edge eignet sich für alle klassischen Wüsthof Messer und sogar für die asiatischen Varianten, die aufgrund des anderen Schleifwinkels beispielsweise nicht mit dem manuellen Classic Ikon 4348 Messerschärfer bearbeitet werden können.

Wie Messer in dem Wüsthof Messerschärfer Easy Edge richtig halten?

Bevor der Easy Edge benutzt werden kann, sollte er zunächst stabil auf einem festen Untergrund platziert werden, um ein Wegrutschen während der Bedienung zu vermeiden. Anschließend braucht man nur noch das Gerät einzuschalten, die richtige Einstellung auszuwählen, das Messer nur noch mit der Führhand locker zu greifen, in die Führschienen-Aussparung einzusetzen und schon werden die Messer schnell und unkompliziert geschärft.

Wie Messer von Wüsthof mit dem Messerschärfer Easy Edge richtig schleifen?

Mit dem Easy Edge wird das Messerschleifen zum Kinderspiel. Prinzipiell ist der Vorgang genauso unkompliziert wie bereits beschrieben. Man braucht also fast nichts weiter zu tun als das Messer während des maschinellen Zugvorgangs sanft in der richtigen Position zu halten.

Durch den vorprogrammierten Schleifwinkel von 15 bis 16° Grad werden die Messer auf genau die gleiche Weise wie im Werk geschärft. Da der Messerschärfer exakt an die ‚Anatomie‘ der Wüsthof Messer angepasst ist, lassen sich automatisch die besten Ergebnisse erzielen. Zudem startet der Messerschneider das Intervallprogramm von alleine und saugt auch die Schleifreiste durch eine eingebaute Absaugautomatik ab. Insofern könnte man zusammenfassend sagen: Einfach nur da sein, das Messer halten und den Easy Edge die Arbeit machen lassen.

Wie funktioniert der elektrische Wüsthof Messerschärfer Easy Edge?

Dieser elektrische Wüsthof Messerschärfer verfügt über flexible Schleifbänder mit grober bis ultrafeiner Körnung und eignet sich sogar für die Anwendung bei asiatischen und bei Wellenschliff-Messern. Durch seine drei verschiedenen Stufen

  • Shape (Form, Nachformen beschädigter Klingen),
  • Sharpen (Schärfe, für das Schärfen abgestumpfter Klingen) und
  • Refine (Feinschliff, leichte Nachbesserungen, durch die die Klinge länger scharf bleibt)

können professionelle Ergebnisse erzielt und die Messer wieder für jeden neuen Einsatz fit gemacht werden.

Die bereits vorprogrammierten und perfekt aufeinander abgestimmten Intervalle sorgen zusammen mit der PEtec Klingenführung dafür, dass jeder innerhalb von wenigen Minuten ein Messer sachgerecht und sicher schärfen kann.

Wüsthof Messerschärfer Easy Edge
Wüsthof Messerschärfer Easy Edge

Welche Ersatzteile gibt es für den Wüsthof Messerschärfer Easy Edge?

Der Vorteil des Wüsthof Easy Edges im Vergleich zum Classic Ikon 4348 Messerschärfer ist das Ersatzschleifband-Set (7918-1). Dies beinhaltet jeweils ein grobes, ein medium, ein feines und ein ultrafeines Schleifband.

Fazit: Wüsthof Messerschärfer Easy Edge Test für die Praxis

Bei Messerschärfer-Tests werden meist die folgenden Aspekte genauer unter die Lupe genommen:

  • Qualität, Wertigkeit und Verarbeitung
  • Funktionalität und Handhabung
  • Sicherheit
  • Design
  • Preis-Leistungsverhältnis

In all diesen Bereichen konnte der Wüsthof die Tester positiv beeindrucken. Zwar wurde zuweilen die relativ hohe Lautstärke beim Schärfvorgang angekreidet. Davon abgesehen bestätigten aber alle Tester*innen die Langlebigkeit, die clevere 3-Stufen-Programmierung, die ansprechenden Schärfergebnisse sowie den hohen Sicherheitsgrad. Damit empfiehlt sich der Easy Edge für den regelmäßigen Einsatz, der denn auch den auf den ersten Blick tendenziell höheren Anschaffungspreis vollkommen rechtfertigt.

Originally posted 2020-08-20 17:42:34. Republished by Blog Post Promoter

Christina Koch

Schon viele Jahre beschäftige ich mich mit dem Thema Sport und gesunde Ernährung. Da durfte das Thema Kochen natürlich nicht fehlen. Diesen Blog habe ich als Sammlung für Rezepte gestartet. Dazu gebe ich Euch viele Ratschläge zu häufig gestellten Fragen zum Thema Kochen und backen, Küchenmaschinen und Kochgeräten. Außerdem findet ihr die neuesten Trends zum Thema Ernährung, Küche & Lifestyle.

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