Je nachdem welches Beerenobst ihr verwendet, befreit ihr frische erst einmal vom Laub und wascht sie.

Dann gebt ihr die Beeren in eine Schale und fügt Maissiruppulver hin, um ihnen etwas Süße zu geben.

Übrigens kann man auch andere Süßungsmittel nehmen, wie Zucker, Agavendicksaft und Honig.

Nun werden die Beeren püriert.

Danach eine Messerspitze Guarkernmehl hinzugeben, um die Masse etwas fester zu bekommen. Alternativ könnt ihr auch Johannisbrotkernmehl nehmen.

In der Zwischenzeit heizt ihr schonmal den Backofen, auf 180°C Ober/ Unterhitze, vor.

Jetzt nehmt ihr euren Blätterteig zur Hand und rollt diesen aus. Hierzu könnt ihr ruhig fertigen nehmen. wie ihr mögt. Der Blätterteig soll möglichst, ca 30 Minuten bereits im Warmen liegen.

Dann wird der Blätterteig, je nachdem welche Größe euer Blätterteig hat, in der Mitte geteilt.

Auf eine der Hälften gebt ihr dann das Fruchtpüree drauf und verstreicht es.

Nun klappt ihr beide Hälften übereinander und drückt sie etwas zusammen.

Im nächsten Schritt schneidet ihr die zusammen geklappten Blätterteigstücke in ca. 2 cm breite Streifen, der Länge nach.

Dann stellt ihr euch bereits ein Backblech, mit Backpapier ausgelegt, bereit.

Jetzt dreht ihr die einzelnen Teigstreifen und formt sie zu Herzen, wie im Zubereitungsbereich beschrieben.

Sobald ihr die fertig habt, legt ihr sie auf das Backblech.

Zuletzt werden die Herzen im vorgeheizten Backofen, für 15-20 Minuten gebacken.