Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in den Mixtopf geben. Beides auf Stufe 5, 5 Sekunden zerkleinern. Danach schiebt ihr alles mit dem Spatel vom Rand herunter. Nun gebt ihr Öl dazu und dünstet beides bei 120°C für 2 Minuten auf Stufe 1. Im nächsten Schritt gebt ihr das Hackfleisch, das Ei, das ausgedrückte Brötchen, Paprika, Salz und Pfeffer zu und vermischt alles 10 Sek. im LINKSLAUF auf Stufe 4. Aus der Hackfleischmischung formt ihr nun ca 12 Frikadellen (à ca. 60 g) und auf den Varoma-Einlegeboden legen. In der Zwischenzeit spült ihr den Mixtopf. Jetzt Wasser und Gewürzpaste in den Mixtopf geben, den Gareinsatz einhängen, die Kartoffeln wiegen. Danach den Varoma-Behälter aufsetzen, Blumenkohl wiegen und den Varoma-Einlegeboden mit Frikadellen aufsetzen. Nun den Varoma verschließen und für 25 Minuten auf Varoma/Stufe 1 garen. Dann den Varoma absetzen und Gareinsatz herausnehmen. Die Frikadellen, den Blumenkohl und die Kartoffeln in der Zwischenzeit warm halten. Sobald das geschehen ist, den Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen. Jetzt kommen wir zur Senfsoße, hierfür Petersilie in den Mixtopf geben und 2 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Zuletzt die Garflüssigkeit, Frischkäse, Mehl, Senf, Salz, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf geben und für 6 Minuten, für 100°C auf Stufe 3 aufkochen. Die fertige Soße zusammen mit Frikadellen, Kartoffeln und Blumenkohl auf den Tellern verteilen, mit der zerkleinerten Petersilie garnieren und servieren.