Vegetarisches Mittagessen Rezept mit Spinat Tomaten & Sahne
II➤ Vegetarisches Mittagessen Rezept mit Spinat Tomaten & Sahne ✅ Ruck Zuck und köstlich schnell zubereiten ✅ Kinderleichtes Rezept Schritt für Schritt
Zutaten
- 600 g Gnocchi
- 200 g Kochsahne
- 50 g Babyspinat
- 10 kleine Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 El Tomatenmark
- etwas Parmesan
- 1 El Butter
- 5 El Wasser
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Dann die Tomaten halbieren. Die Knoblauchzehe kann im ganzen bleiben.
- Danach geben wir die Butter bei mittlerer Hitze in eine Bratpfanne.
- Sobald die Butter geschmolzen ist geben wir die geschnittenen Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Den Knoblauch durch eine Presse drücken.
- Wenn die Zwiebeln glasig sind geben wir die Gnocchis hinzu und braten sie ebenfalls kurz an.
- Dann mit der Sahne auffüllen. Weiterhin das Tomatenmark dazu geben.
- Alles wird gut miteinander verrührt und die Sahne soll leicht einkochen.
- Wir geben dann die fünf Esslöffel Wasser hinzu. Nach Bedarf kann die Wassermenge variieren, je nachdem wie dickflüssig man die Soße wünscht.
- Bis die Gnocchi gar sind, dauert es ca 10 bis 15 Minuten. So lange sollte man das ganze einkochen lassen.
- Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die halbierten Baby Tomaten und den Spinat hinzugeben.
- Am Ende des Garprozesses die letzten Zutaten nur noch leicht erwärmen.
- Die Gnocchi Pfanne ist ein fertig und kann mit etwas Parmesan angerichtet werden.