Vegetarisches Rezept für ein Kinder-Lieblingsgericht: Gemüse-Nuggets
Gemüse-Nuggets sind ein ausgezeichnetes Beispiel für ein vegetarisches Kinder-Lieblingsgericht. Diese leckeren und nahrhaften Häppchen sind nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit gesundem Gemüse.
Zutaten
- 2 Karotten
- 2 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 200 g Paniermehl
- 100 g geriebenen Käse
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Anleitungen
- Zuerst die Karotten, Zucchini und die rote Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Achten Sie darauf, dass alle Gemüsestückchen etwa gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
- Als nächstes vermischen Sie in einer Schüssel die Gemüsewürfel, das Paniermehl, den geriebenen Käse und die Eier. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer.
- Formen Sie aus der Gemüsemischung kleine Nuggets und braten Sie diese in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun.