Die meisten Gerichte mit Sauerkraut kommen nicht ohne Fleisch als wesentliche Zutat aus. Das hier vorgestellte Rezept ist aber vollständig vegan. Trotzdem ist es deftig und lecker bei dem veganem Rezept für Sauerkraut mit Kartoffeln und Räuchertofu, sodass auch Nicht-Veganer gerne zugreifen. Zutaten für das vegane Sauerkraut mit Kartoffeln und Räuchertofu 300 g festkochende Kartoffeln (geschält und gewürfelt) 150 g rohes ausgepresstes Sauerkraut 150 g rote Paprika – … Veganes Rezept für Sauerkraut mit Kartoffeln und Räuchertofu weiterlesen