Zuerst bereitet ihr mal den Kaffee zu und lasst ihn kalt werden, dazu füllt ihr ihn in eine Schüssel. Nun füllt ihr die Schlagsahne in einen hohen Rührbehälter und schlagt sie auf. Während des Rührvorganges gebt ihr den Puderzucker, nach und nach hinzu. Sobald die Schlagsahne aufgeschlagen ist, gebt ihr den Vanilleextrakt mit dazu und rührt ihn nochmal kurz unter die Sahne. Jetzt kommt die Mascarpone mit in die Sahne und wird ebenfalls untergerührt. Nun bereitet ihr eine Springform vor, indem ihr den Boden mit Backpapier auslegt. Dann nehmt ihr die Löffelbiskuits und den Kaffee und taucht diese in den Kaffee, bevor ihr erstmal den Boden des Backform damit auslegt. Ggf. könnt ihr die Kanten der Löffelbiskuits abschrägen, dass sie sich besser in die Backform legen lassen. Wie man sie in der Form anordnet, kann man auch im Beitrag verfolgen. Darauf gebt ihr dann die Hälfte der Sahne- Mascarpone Creme und streicht sie glatt. Darüber dann nochmals die mit Kaffee getränkten Löffelbiskuits und dann wiederum die Creme und nochmals schön glatt streichen. Das Ganze stellt ihr jetzt für ca. 3-4 Stunden in den Kühlschrank, bestenfalls auch über Nacht. Zuletzt aus der Form lösen und mit Kakao bestreuen, fertig ist das leckere Tiramisu und kann angerichtet werden.