Den Zucker und Vanillezucker für 10 Sekunden auf Stufe 8 pulverisieren. Dann die 400g TK Erdbeeren (geht auch mit anderem gefrorenem Obst) hinzufügen und für 40 Sekunden auf Stufe 7-8 zerkleinern. Die 2 Eiweiß (Größe M) hinzufügen (roh, nicht schon vorher steif schlagen) und für 5 Sekunden auf Stufe 5 untermengen (nicht mit dem Schmetterling untermengen, wird dann nicht so fluffig). Danach den Schmetterling einsetzen und für 2,5 Minuten auf Stufe 4 cremig schlagen. Nicht erschrecken, der Topf ist dann randvoll. Man kann es auch prima einfrieren. Es ist dann zwar nicht mehr so soft, aber trotzdem in der Konsistenz sehr gut und megalecker.