Erdbeer Softeis aus dem Thermomix® TM5 traumhaft lecker

Traumhaft leckeres Softeis aus Erdbeeren und Eiweiß, weniger Kalorien (da keine Sahne) angewendet wird. Dadurch wird das Erdbeer Softeis cremig und richtig fruchtig. Machen Sie sich im Thermomix Ihr Erdbeereis. gerade jetzt, wo die Saison angefangen hat.

Lecker, leicht und in 5 Minuten haben Sie für Ihre Gäste einen leichten Nachtisch. Ihr Früchtesofteis kann natürlich auch durch Himbeeren, Blaubeeren oder andere Obstsorten ersetzet werden. Ganz nach Ihrem Gusto!

Zutaten für Erdbeer Softeis aus dem Thermomix® TM5

• 400 g Erdbeeren, TK, gefroren
• 60 g Zucker, je nach Geschmack
• 2 EL Vanillezucker selbstgemacht
• 2 Eiweiß, Größe M

Nährwerte Erdbeer Softeis selbst gemacht

Anzahl Portionen: 4

Angaben ohne Gewähr.

Arbeitsschritte für Erdbeer Softeis aus dem Thermomix® TM5

1. Den Zucker und Vanillezucker für 10 Sekunden auf Stufe 8 pulverisieren.
2. Dann die 400g TK Erdbeeren (geht auch mit anderem gefrorenem Obst) hinzufügen und für 40 Sekunden auf Stufe 7-8 zerkleinern.
3. Die 2 Eiweiß (Größe M) hinzufügen (roh, nicht schon vorher steif schlagen) und für 5 Sekunden auf Stufe 5 untermengen (nicht mit dem Schmetterling untermengen, wird dann nicht so fluffig).
4. Danach den Schmetterling einsetzen und für 2,5 Minuten auf Stufe 4 cremig schlagen.
5. Nicht erschrecken, der Topf ist dann randvoll.
6. Man kann es auch prima einfrieren. Es ist dann zwar nicht mehr so soft, aber trotzdem in der Konsistenz sehr gut und megalecker.

GUTEN APPETIT!

Erdbeereis – ein einfaches Rezept, das jeder genießen wird

Erdbeereis selber herstellen folgt dem gleichen Prozess wie normales Eis: Die Zutaten werden zusammengemischt (normalerweise sind die gefrorenen Früchte enthalten). Hier werden aber direkt die gefrorenen Früchte zerkleinert und mit Zucker und Eiweiß gemischt. Die Mischung wird dann noch mit dem Schmetterling geschlagen und dann zu einer eisähnlichen Leckerei geformt. Es ähnelt der altmodischen Schöpftechnik, die von Müttern und Kindern in den 1940er Jahren populär gemacht wurde. Auch für Erdbeereis werden die gleichen Zubereitungsmethoden wie für normales Eis verwendet

Der erste Schritt bei der Herstellung von Erdbeereis

Der erste Schritt bei der Herstellung von Erdbeereis besteht darin, alle benötigten Geräte zusammenzutragen und die Früchte über mehrere Stunden einzufrieren. Dieses Eis-Dessert wird am besten direkt genossen, wenn es aus dem Thermomix kommt. Sollten Sie es nochmal einfrieren, muss es vor dem Verzehr noch einmal mit dem Thermomix zerkleinert und aufgerührt werden. Sonst ist es zu fest. In jedem Fall ist es ein einfach zuzubereitendes Dessert, das allen schmecken wird.

Erdbeer Softeis aus dem Thermomix® TM5 traumhaft lecker

Christina Koch

Rezept für Erdbeer Softeis aus dem Thermomix® >> Traumhaft leckeres Softeis aus Erdbeeren und Eiweiß mit weniger Kalorien.

4.8 aus 17 Bewertungen

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Vorbereitung 6 Minuten Min.

Zubereitung 5 Minuten Min.

Gesamtzeit 11 Minuten Min.

Gericht Eiscreme

Küche Deutsche Küche

Portionen 4 Portion/en

Kalorien 117.2 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 400 g Erdbeeren TK gefroren
• 60 g Zucker je nach Geschmack
• 2 EL Vanillezucker selbstgemacht
• 2 Eiweiß Größe M

Anleitungen

 

• Den Zucker und Vanillezucker für 10 Sekunden auf Stufe 8 pulverisieren. Dann die 400g TK Erdbeeren (geht auch mit anderem gefrorenem Obst) hinzufügen und für 40 Sekunden auf Stufe 7-8 zerkleinern. Die 2 Eiweiß (Größe M) hinzufügen (roh, nicht schon vorher steif schlagen) und für 5 Sekunden auf Stufe 5 untermengen (nicht mit dem Schmetterling untermengen, wird dann nicht so fluffig). Danach den Schmetterling einsetzen und für 2,5 Minuten auf Stufe 4 cremig schlagen. Nicht erschrecken, der Topf ist dann randvoll. Man kann es auch prima einfrieren. Es ist dann zwar nicht mehr so soft, aber trotzdem in der Konsistenz sehr gut und megalecker.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 117.2 kcal

Rezept Video mit Anleitung

Keyword Erdbeer Softeis