Welches Gemüse gehört zu den Hülsenfrüchten?
Bei Hülsenfrüchten handelt es sich um getrocknete, von Schoten umhüllte Samen. Klingt erst einmal unsexy und für die deutsche Küche…
Trüffel – Geschmack, Verarbeitung & Rezepte mit dem Edelpilz
Wissenswertes über Trüffel Der Edelpilz Trüffel gehört zu den ältesten Genussmitteln überhaupt. Forscher haben herausgefunden, dass bereits die Babylonier vor…
Kann man Fleisch durch vegetarische Alternativen ersetzen?
Der Mensch ist von sich aus ein Gemischtköstler, der sowohl Fleisch als auch Obst, Gemüse, Getreide und Pilze zu sich…
Entsafter – Gemüse und Obst richtig entsaften
In den meisten Haushalten lässt sich eine einfache Saftpresse finden, damit Orangen und Zitronen ausgepresst werden. Doch damit hört es…
