Vegane Muffins Grundrezept mit Öl
Christina Koch
Warum nicht einfach Vegan Muffins selbst herstellen? Gerade bei Kuchen hat man da viele Möglichkeiten. >> Rezept Zutaten & Zubereitung hier >
Vorbereitung 15 Minuten Min.
Zubereitung 25 Minuten Min.
Gesamtzeit 40 Minuten Min.
Gericht Vegane Muffins selber machen - das geniale Grundrezept!
Küche Deutsche Küche
Portionen 12 Portion/en
Kalorien 171.9 kcal
- 190 g Mehl
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 gestr. TL Backpulver
- 100 ml Öl z.B. Rapsöl
- 150 ml Pflanzenmilch z.B. Soja
Zuerst nehmt ihr alle trockenen Zutaten und vermengt sie miteinander, in einer großen Schüssel.
Nun noch Milch und Öl hinzugeben und alles mit einem Mixer verrühren.
Danach noch den Abrieb einer Bio Zitrone hineingeben. Ihr könnt auch eine normale Zitrone nehmen, die dann aber gründlich vorher waschen.
Falls ihr Nüsse oder Mandeln für die Muffins nutzt, könnt ihr diese frisch mahlen.
Zwischenzeitlich heizt ihr den Backofen schonmal auf 180°C Umluft vor.
Je nachdem wie viele unterschiedliche Muffin Variationen ihr zaubern möchtet, unterteilt ihr den fertigen Teig in gleich große Mengen.
Den fertigen Teig gebt ihr dann in Muffinförmchen.
Zuletzt schiebt ihr die Muffinförmchen in den Backofen, welchen ihr schon vorgeheizt habt und backt sie für ca 20 bis 25 Minuten.
entspricht: 1 Portion/enKalorien: 171.9 kcal