Vegane Muffins Grundrezept mit Öl ganz einfach
In unserer heutigen Welt, wo Bewusstsein für gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit immer wichtiger wird, suchen viele von uns nach Wegen, traditionelle Rezepte in vegane Köstlichkeiten zu verwandeln. Ich bin Christina Koch, eine leidenschaftliche Köchin und Bäckerin, die es liebt, mit Zutaten zu experimentieren, um nicht nur geschmackvolle, sondern auch gesundheitsbewusste Alternativen zu kreieren. Mit meinem tiefen Verständnis und meiner Erfahrung in der Küche möchte ich Ihnen zeigen, wie einfach und befriedigend es sein kann, vegane Muffins mit Öl selbst zu backen. Diese kleinen Wunder sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein Statement für eine bewusste Lebensweise. Begleiten Sie mich auf dieser kulinarischen Reise, auf der wir gemeinsam lernen, wie man mit einfachen Zutaten etwas Außergewöhnliches zaubert.
Vegane Muffins Grundrezept mit Öl
Vegane Muffins Grundrezept mit Öl
Zutaten
- 190 g Mehl
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 gestr. TL Backpulver
- 100 ml Öl z.B. Rapsöl
- 150 ml Pflanzenmilch z.B. Soja
Anleitungen
- Zuerst nehmt ihr alle trockenen Zutaten und vermengt sie miteinander, in einer großen Schüssel.
- Nun noch Milch und Öl hinzugeben und alles mit einem Mixer verrühren.
- Danach noch den Abrieb einer Bio Zitrone hineingeben. Ihr könnt auch eine normale Zitrone nehmen, die dann aber gründlich vorher waschen.
- Falls ihr Nüsse oder Mandeln für die Muffins nutzt, könnt ihr diese frisch mahlen.
- Zwischenzeitlich heizt ihr den Backofen schonmal auf 180°C Umluft vor.
- Je nachdem wie viele unterschiedliche Muffin Variationen ihr zaubern möchtet, unterteilt ihr den fertigen Teig in gleich große Mengen.
- Den fertigen Teig gebt ihr dann in Muffinförmchen.
- Zuletzt schiebt ihr die Muffinförmchen in den Backofen, welchen ihr schon vorgeheizt habt und backt sie für ca 20 bis 25 Minuten.
Nährwerte
Nährwerte Vegan Muffins selber machen
Anzahl Portionen: 12
Alle Angaben ohne Gewähr.
verschiedene Variationen, nach eurem Geschmack, z.Bsp.:
- Schokomuffins – 2 EL Kakao und/oder Schokostückchen
- Zitronenmuffins – die Schale einer halben Zitrone abreiben (Bio Zitrone)
- Nussmuffins – 100 g gemahlene Nüsse unter den Teig heben (wenn der Teig zu dick wird, einen Schluck (Sojamilch dazu geben)
- Beerenmuffins – 2 Handvoll Beeren nach Wahl in den Teig geben (z.B. Blaubeeren, Himbeeren, Johannisbeeren)
Vegane Muffins – Ein einfaches und leckeres Grundrezept mit Öl
Du liebst Muffins, bist aber auf der Suche nach einem veganen Rezept? Dann ist unser veganes Muffins Grundrezept genau das Richtige für dich. Es ist unglaublich einfach und liefert traumhaft leckere vegane Muffins, die du und deine Lieben genießen können.
Zunächst zu den Zutaten. Du benötigst Mehl, Zucker, Backpulver, eine Prise Salz und natürlich dein bevorzugtes pflanzliches Öl. Genau, unser veganes Muffins Grundrezept mit Öl statt Butter! Das macht die Muffins wunderbar locker und feucht. Dann kommt die Pflanzenmilch deiner Wahl hinzu – ob Soja, Mandel oder Hafer, du entscheidest. Zum Schluss noch etwas Apfelessig, der zusammen mit dem Backpulver für das perfekte Muffin-Gebäck sorgt.
Vegane Muffins mit Schokostückchen – Eine süße Variation
Du möchtest deinem Muffin Vegan Grundrezept eine süße Note verleihen? Kein Problem! Füge einfach einige Schokostückchen hinzu, um vegane Muffins mit Schokostückchen zu kreieren. Achte darauf, dass die Schokolade auch vegan ist. Die kleinen Schoko-Wunder versüßen jeden Morgen und sind auch als Snack zwischendurch unwiderstehlich.
Egal, ob du das Muffins Vegan Grundrezept genau befolgst oder kreativ variiert – deine vegane Muffins sind immer ein Hit. Probier doch mal verschiedene Toppings aus oder verwende Nüsse und Früchte für zusätzliche Aromen.
Mit diesem Muffins Grundrezept Vegan steht deinem Backvergnügen nichts mehr im Weg. Es ist einfach, vielseitig und vor allem lecker. Backe heute noch deine eigenen veganen Muffins und überzeuge dich selbst!
Fazit
Das Backen veganer Muffins ist mehr als nur eine Zubereitungsmethode; es ist eine Kunst, die Geduld, Liebe und Kreativität erfordert. Durch das Experimentieren mit verschiedenen Zutaten und Variationen habe ich Ihnen gezeigt, dass es möglich ist, Leckereien zu kreieren, die nicht nur vegan, sondern auch unwiderstehlich köstlich sind. Egal ob Schokolade, Beeren oder Nüsse – die Möglichkeiten sind endlos. Ich ermutige Sie, diese Rezepte als Grundlage zu nutzen und Ihre eigene Kreativität spielen zu lassen. Lassen Sie uns gemeinsam die Freude am veganen Backen entdecken und teilen. Guten Appetit!
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