Zuerst rührt ihr alle genannten Zutaten, außer den Toast, gut miteinander durch.

Wenn ich eine glatte flüssige Masse erhalten habt, gießt ihr diese in eine Auflaufform.

Dann nehmt ihr die Toastscheiben und legt sie nebeneinander in die Eimasse.

Sie sollen sich richtig vollsaugen, ggf könnt ihr sie auch kurz umdrehen.

Nun lasst ihr das Fett/ Öl in einer Pfanne heiß werden.

Danach, wenn das Öl die gewünschte Temperatur hat, legt ihr einen, mit Eimasse vollgesogenen Toast, in die Pfanne.

Jetzt bratet ihr ihn goldgelb, von beiden Seiten, ca 1,5 Minuten von jeder Seite.

Dann wälzt ihr die armen Ritter, welche fertig gebraten sind, noch in Zucker, ggf. in Puderzucker.

Am besten haltet ihr sie in der Backröhre etwas warm.

Im nächsten Arbeitsschritt kippt ihr die Kirschen in einen Topf und erwärmt sie dort. Ggf könnt ihr sie auch etwas andicken. Das ist aber Geschmackssache.