Blitzkuchen Rezept - Vanille-Joghurtkuchen für Eilige
Blitzkuchen Rezept wenn es schnell gehen muss ✅ Joghurt und Vanille, sind ohnehin leckere Zutaten, die fast jedem schmecken. ✅ mehr lesen ✅
Zutaten
- 420 g Joghurt griechischer Joghurt
- 4 Eier getrennt
- 85 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 45 g Stärke
- ¾ Tl Backpulver. als Topping: Puderzucker zum bestreuen
Anleitungen
- Zuerst nehmt ihr die gewählte Backform und kleidet sie mit Backpapier aus. Dabei kann das Backpapier oben über den Rand stehen.
- Außerdem heizt ihr den Backofen bereits auf 180°C Ober/ Unterhitze vor.
- Danach trennt ihr die Eigelbe vom Eiweiß.
- Dann schlagt ihr das Eiweiß, unter Zugabe einer Prise Salz, steif.
- Nun nehmt ihr das Eigelb und gebt den Joghurt dazu.
- Im nächsten Schritt folgen Zucker, Stärke, Vanillezucker und einen ¾ Tl Backpulver.
- Diese Zutaten verrührt ihr dann so intensiv miteinander, dass sich alle Zutaten gut verbunden haben.
- Nachdem das passiert ist, hebt ihr vorsichtig den Eischnee unter.
- Sobald auch der Eischnee gleichmäßig untergehoben wurde, gebt ihr den Teig in die vorbereitete Kuchenform.
- Danach backt ihr den Kuchen für 40 Minuten im vorgeheizten Backofen.