Zuerst den Brokkoli putzen und in gleichmäßig große Röschen teilen. Wie man das genau macht, steht weiter oben.

Dann den Käse fein reiben.

Währenddessen in einem Topf etwas Butter schmelzen und dann ein wenig Herunterkühlen.

Anschließend gibt man die geschmolzene Butter und den Brokkoli in eine Schüssel und mischt sie gut durch.

Währenddessen heizt man den Backofen auf 200° Celsius vor..

Dann kommen der geriebene Käse, das Paniermehl und etwas Knoblauchsalz dazu.

Das ganze mischt man dann so lange gut durch, bis die Röschen Police schön gleichmäßig mit Panade bedeckt sind.

Dann wird ein Backblech mit Backpapier ausgelegt. Man verteilt die Brokkoliröschen gleichmäßig auf dem Blech und backt sie dann ca 20-25 Minuten, bis sie schön knusprig sind.

Zuletzt werden die panierten Brokkoli Röschen aus dem Backofen genommen und als Beilage für ihr Wunschgericht verwendet.