Zuerst zerteilen wir ca 600 g Brokkoli in kleine Röschen.

Außerdem vierteln wir eine Zwiebel.

Dann geben wir die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf. Danach zerkleinern wir alles, in 3 Sekunden, auf Stufe 5.

Wenn sich nach diesem Vorgang Zwiebel und Knoblauch am Rand des Mix Topfes befinden, nehmen wir den Spatel und schieben alles wieder nach unten.

Anschließend geben wir den Brokkoli ebenfalls in den Mixtopf. Hier bitte darauf achten, dass die Röschen nicht zu groß sind, sonst schafft der Thermomix es nicht, sie zu zerkleinern.

Dann setzen wir den Deckel auf, nehmen den Messbecher aus dem Deckel und führen hier den Original Spatel in den Mixtopf ein.

Der Brokkoli wird nun, für 10 Sekunden, auf Stufe 5, unter häufigem Bewegen des Spatels, zerkleinert.

Nach diesem Vorgang schieben wir auch hier wieder den Inhalt des Mix Topfes nach unten.

Nun folgen die restlichen Zutaten, zuerst das Wasser.

Danach folgt das Milch- Sahne Gemisch.

Dann die Gewürzpaste und die Gewürze.

Jetzt kommt der Deckel wieder auf den Mixtopf, inklusive dem Messbecher.

Der Inhalt wird nun für 12 Minuten, bei 100 Grad und im Linkslauf gegart.

Nach 12 Minuten ist unsere Brokkolicremesuppe fast fertig, wir geben nur noch die Butter und den Frischkäse mit dazu.

Nun wird der Inhalt noch einmal für eine Minute im Pürier Modus gegart, beim TM6. Bei dem TM5 heißt das, man fängt bei Stufe 4 an und erhöht schrittweise, bis auf Stufe 8, innerhalb der genannten Minute.

Die Broccolicremesuppe ist nun fertig und kann noch abgeschmeckt werden.

Danach ist sie fertig zum Servieren.