Zuerst legt ihr die Schnitzel auf ein Brett, gibt etwas Frischhaltefolie darüber und klopft sie etwas flach.

Danach würzt ihr sie gleichmäßig mit Salz und Pfeffer, von beiden Seiten.

Nun nehmt ihr euch vier große tiefe Teller.

Ein Teller davon bleibt leer. In die anderen gebt ihr jeweils das Mehl, die mit Paprikapulver vermengten Eier und die Semmelbrösel.

Jetzt wird jedes Schnitzel einzeln, zuerst in Mehl, dann in der Eimasse und zuletzt noch einmal im Semmelmehl gewälzt.

Zwischenzeitlich heizt ihr den Backofen auf 200° Umluft vor.

Nun nehmt ihr ein Backblech, legt dieses mit etwas Backpapier aus und gebt auf das Backpapier noch etwas Öl.

Darauf legt ihr dann die panierten Schnitzel.

Zu guter Letzt beträufelt ihr die Schnitzel noch einmal mit etwas Öl und backt sie für ca 45 Minuten im vorgeheizten Backofen.

Zu den leckeren, goldbraunen Schnitzeln könnt ihr verschiedene Zutaten reichen. Wie z.b. einen leckeren, knackigen Salat.