Cevapcici selber machen
Nach dem Urlaub einfach mal Ćevapčići selber machen? Das ist echt einfach, vor Allem mit diesem Rezept. Holen Sie sich den Urlaub nach Hause.
Zutaten
- 600 g Rinderhack
- 1 Zwiebel
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- 1 TL scharfes Paprikagewürz
- 2 TL edelsüßes Paprikagewürz
- 1 TL Majoran
- ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- frisch aus der Mühle
- ½ Glas Ajvar Mild
Anleitungen
- Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
- Beides in der Pfanne in etwas Olivenöl glasig anschwitzen, dann beide Sorten des Paprikapulvers zugeben.
- Anschließend die restlichen Gewürze, das Salz sowie den Ajvar mit einrühren.
- Dann die Paste abkühlen lassen, dann gründlich mit dem Rinderhackfleisch vermengen (zum Beispiel in der Küchenmaschine).
- Anschließend die fertige Mischung portionsweise in einen Spritzbeutel umfüllen.
- Danach die Masse nun in langen Schlangen auf ein Schneidebrett geben und in identisch lange Stücke unterteilen.
- Dann eine Pfanne mit etwas Olivenöl auf mittlere Hitze bringen und die Cevapcici darin braten.
- Dabei die Cevapcici mehrfach wenden, bis sie komplett durchgegart sind.
- Zuletzt können die Cevapcici bereits serviert werden.