Schälen Sie die gekochten Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Geben Sie die Würfel in eine große Schüssel.

Schneiden Sie die Zwiebel (optional) und die Baby-Dillgurken fein. Geben Sie sie - ebenso wie den Fleischsalat  in die Schüssel und rühren Sie alles um.

Schälen Sie die hartgekochten Eier und schneiden Sie drei von ihnen in kleine Würfel. Heben Sie das letzte Ei für die Dekoration auf. Geben Sie die Eierwürfel in die Schüssel mit den Kartoffeln.

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Mayo, den Joghurt, den Saft der Essiggurken, den Senf, das Salz und den Pfeffer. Gießen Sie die Mischung über die Kartoffeln und rühren Sie gut um.

Schmecken Sie den Kartoffelsalat ab und fügen Sie nach Belieben weitere Gewürze oder Mayo hinzu. Stellen Sie den Salat vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Zur Dekoration vierteln Sie das letzte hartgekochte Ei und legen es oben auf den Kartoffelsalat. Sie können auch etwas gehackte Petersilie und/oder Paprika darüber streuen.