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Das schnellste Vollkornbrot der Welt aus dem Thermomix

Christina Koch AutorinChristina Koch
Das Vollkornbrot aus dem Thermomix gehört bei vielen Menschen zu den Lieblingsbroten. Die Zubereitung geht blitzschnell und ist super lecker.
4.8 aus 17 Bewertungen
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Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Gericht Brot
Küche Deutsche Küche
Portionen 12 Portion/en
Kalorien 147.1 kcal

Zutaten
  

  • 500 g Dinkel Vollkornmehl
  • 500 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 1 Würfel Hefe oder 2 Pkg. Trockenhefe
  • 20 g Essig z.B. Tafelessig
  • Obstessig
  • Balsamico
  • 160 g gemischte Körner nach Wahl z.B. Sonnenblumen
  • Kürbiskerne
  • Leinsamen
  • Chia
  • Haferflocken

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und für 3 Min. / Teigstufe verkneten. Den Teig in eine gefettete Kastenform (30cm Länge) füllen, mit ein paar Haferflocken bestreuen und sofort in den Backofen schieben (NICHT vorgeheizt). Bei 200°C O/U (Umluft 180°C) für ca. 60 Min. backen. Das Brot aus der Form geben und auf eine Kuchengitter abkühlen lassen.

Rezept Video mit Anleitung

Keyword Vollkornbrot aus dem Thermomix