Eierpfannkuchen Rezept - einfach & schnell von Oma
Probieren Sie das einfache und schnelle Eierpfannkuchen Rezept von Oma. Perfekt für ein köstliches Frühstück oder als süße Mahlzeit. Jetzt ausprobieren!
Zutaten
- 200 g Mehl
- 3 Eier
- 1 EL Zucker
- ca. 1 TL Salz
- 350 ml Milch
Anleitungen
- In einer großen Schüssel verquirlt ihr zuerst die 3 Eier.
- Dann gebt ihr einen Teil des Mehls hinzu und verquirlt ihn intensiv mit dem Ei.
- Um einen schönen, glatten Teig zu erhalten, wechselt ihr die Zugabe von Mehl und Milch ab und rührt dabei ständig.
- Bevor ihr die letzten Teile Mehl unterrührt, könnt ihr den Zucker und das Salz mit dem Mehl vermischen.
- Wenn alle Zutaten gut vermischt sind, lasst ihr den fertigen Teig abgedeckt für 15 Minuten ruhen.
- Nach den 15 Minuten stellt ihr eine Pfanne auf den Herd und lasst sie bei mittlerer Hitze heiß werden.
- Gebt dann etwas Sonnenblumenöl in die Pfanne.
- Gebt den flüssigen Teig in die Pfanne und verteilt ihn durch leichtes Schwenken der Pfanne. Dosiert die Menge des Teiges je nachdem, wie dick ihr die Pfannkuchen mögt.
- Dann die Eierpfannkuchen Ausbacken. Das dauert pro Seite nur ca 2-3 min. Wenn die untere Seite goldbraun ist, wendet ihr sie. Mit 2 Pfannen geht es etwas schneller.
- Wiederholt das Braten mit dem restlichen Teig, bis kein Teig mehr übrig ist.
- Serviert die Pfannkuchen mit der Füllung eurer Wahl.
- Guten Appetit!
