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Eisbergsalat mal anders mit Beeren und Eiern pikant und süß

Eisbergsalat mal anders mit Beeren und Eiern pikant und süß

Christina Koch AutorinChristina Koch
Eisbergsalat mal anders mit Beeren und Eiern ist ein pikanter und süßer und schmackhafter grüner Salat, schnell und lecker angerichtet!
4.7 aus 20 Bewertungen
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Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Eisbergsalat mal anders mit Beeren und Eiern pikant und süß
Küche Deutsche Küche
Portionen 3 Portion/en
Kalorien 333 kcal

Zutaten
  

  • 300 g Eisbergsalat
  • 1 Rote Zwiebel
  • 30 g Cocktailtomaten
  • 30 g Himbeeren
  • 15 g Brombeeren
  • 15 g Radieschen
  • ein paar Blätter Minze
  • 3 EL gehackte glatte Petersilie
  • 3 EL Leverno Succo di Limone oder Zitronensaft
  • 3 Eier gekocht
  • Salz
  • Pfeffer
  • 5 EL Olivenöl

Anleitungen
 

  • Zuerst das Obst und Gemüse waschen, dann klein schneiden
  • Weiterhin die Eier hart kochen
  • Dann das ganze mit Öl, Salz, Pfeffer, Petersilie und Minzeblättern abschmecken
  • Zuletzt auf einem Teller hübsch anrichten und am Besten gleich genießen, damit der Salat knackig bleibt.
Keyword Eisbergsalat mal anders