Eisbergsalat mal anders mit Beeren und Eiern pikant und süß
Christina Koch
Eisbergsalat mal anders mit Beeren und Eiern ist ein pikanter und süßer und schmackhafter grüner Salat, schnell und lecker angerichtet!
Vorbereitung 15 Minuten Min.
Zubereitung 20 Minuten Min.
Gesamtzeit 35 Minuten Min.
Gericht Eisbergsalat mal anders mit Beeren und Eiern pikant und süß
Küche Deutsche Küche
Portionen 3 Portion/en
Kalorien 333 kcal
- 300 g Eisbergsalat
- 1 Rote Zwiebel
- 30 g Cocktailtomaten
- 30 g Himbeeren
- 15 g Brombeeren
- 15 g Radieschen
- ein paar Blätter Minze
- 3 EL gehackte glatte Petersilie
- 3 EL Leverno Succo di Limone oder Zitronensaft
- 3 Eier gekocht
- Salz
- Pfeffer
- 5 EL Olivenöl
Zuerst das Obst und Gemüse waschen, dann klein schneiden
Weiterhin die Eier hart kochen
Dann das ganze mit Öl, Salz, Pfeffer, Petersilie und Minzeblättern abschmecken
Zuletzt auf einem Teller hübsch anrichten und am Besten gleich genießen, damit der Salat knackig bleibt.
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