Eisbergsalat mal anders mit Beeren und Eiern pikant und süß
Ideen mit Eisbergsalat gesund, lecker, für heiße Sommertage mit ganz wenig Kalorien.
Eisbergsalat mal anders mit Beeren und Eiern ist ein pikanter und gleichzeitig süßer und schmackhafter grüner Salat, schnell und lecker angerichtet! Gesund, lecker, für heiße Sommertage mit ganz wenig Kalorien.
Ich esse so ziemlich jeden einzelnen Tag Salat. Es gibt kaum einen Tag, an dem ich nicht nach einem Salat lechze, und manchmal esse ich sogar zwei.
Ich ändere meine Salat Routine oft, damit es spannend bleibt. Ich mag zwar traditionelle Gemüse Salate mit viel knackigem Gemüse, aber Salate wie dieses Eisbergsalat-Rezept bewahren mich davor, in einen Salat Trott zu verfallen.
Dieser Eisbergsalat ist spannend, weil er knackig, pikant und süß ist. Ich bin ein großer Fan von süßen und herzhaften Rezepten, und dieser Salat trifft genau ins Schwarze.
Die Mischung aus Eisbergsalat mit saftigen, frischen Himbeeren, Erdbeeren, Radieschen und Eiern macht unbestreitbar süchtig.
Ich habe ein sehr einfaches Dressing für diesen Salat gemacht, weil ich finde, dass die Zutaten sehr schmackhaft sind und für sich alleine stehen! Wenn Sie unter Zeitdruck stehen, passt auch eine gekaufte Himbeer- oder Balsamico-Vinaigrette zu diesem Salat.
Wenn Sie in einen Salat Trott verfallen sind, ist es an der Zeit, sich davon zu befreien, und zwar schnell! Dieser Eisbergsalatist frisch, köstlich und genau das Richtige, um Ihren Salatrezepten neuen Schwung zu verleihen.
Zutaten Eisbergsalat und Obst
- 300 g Eisbergsalat
- 1 Rote Zwiebel
- 30 g Cocktailtomaten
- 30 g Himbeeren
- 15 g Brombeeren
- 15 g Radieschen
- 3 EL gehackte glatte Petersilie
- ein paar Blätter Minze
- 3 EL Leverno Succo di Limone (oder Zitronensaft)
- 3 Eier gekocht
- Salz
- Pfeffer
- 5 EL Olivenöl
Nährwerte Eisbergsalat mal anders mit Beeren und Eiern
Anzahl Portionen: 3
Alle Angaben ohne Gewähr.
Zubereitung des bunten Salates
- Zuerst das Obst und Gemüse waschen, dann klein schneiden
- Weiterhin die Eier hart kochen
- Dann das ganze mit Öl, Salz, Pfeffer, Petersilie und Minzeblättern abschmecken
- Zuletzt auf einem Teller hübsch anrichten und am Besten gleich genießen, damit der Salat knackig bleibt.
Eisbergsalat mal anders mit Beeren und Eiern pikant und süß
Zutaten
- 300 g Eisbergsalat
- 1 Rote Zwiebel
- 30 g Cocktailtomaten
- 30 g Himbeeren
- 15 g Brombeeren
- 15 g Radieschen
- ein paar Blätter Minze
- 3 EL gehackte glatte Petersilie
- 3 EL Leverno Succo di Limone oder Zitronensaft
- 3 Eier gekocht
- Salz
- Pfeffer
- 5 EL Olivenöl
Anleitungen
- Zuerst das Obst und Gemüse waschen, dann klein schneiden
- Weiterhin die Eier hart kochen
- Dann das ganze mit Öl, Salz, Pfeffer, Petersilie und Minzeblättern abschmecken
- Zuletzt auf einem Teller hübsch anrichten und am Besten gleich genießen, damit der Salat knackig bleibt.
Nährwerte
Wann sollte man Eisbergsalat nicht mehr essen?
Eisbergsalat sollte nicht mehr gegessen werden, wenn er Anzeichen von Verderb zeigt. Dies kann durch welke Blätter, eine braune Verfärbung oder einen unangenehmen Geruch erkennbar sein. Es ist wichtig, Salate vor dem Verzehr sorgfältig zu inspizieren und verdorbene oder beschädigte Blätter zu entfernen. Wenn der Salat bereits zu lange gelagert wurde oder das Verfallsdatum überschritten ist, ist es sicherer, ihn nicht mehr zu konsumieren, um mögliche gesundheitliche Risiken zu vermeiden.
Was verträgt sich mit Eisbergsalat?
Eisbergsalat lässt sich gut mit verschiedenen Zutaten kombinieren, um den Geschmack und die Nährstoffdichte einer Mahlzeit zu erhöhen. Beliebte Ergänzungen zu Eisbergsalat sind zum Beispiel Tomaten, Gurken, Paprika, Möhren und rote Zwiebeln. Sie können auch verschiedene Arten von Dressings verwenden, wie beispielsweise Joghurt-Dressing, Zitronen-Knoblauch-Dressing oder Balsamico-Vinaigrette, um dem Salat zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Wenn Sie eine proteinreichere Mahlzeit wünschen, können Sie auch Hühnchen, Thunfisch oder gekochte Eier hinzufügen.
Was ist gesünder, Kopfsalat oder Eisbergsalat?
Kopfsalat und Eisbergsalat haben beide ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile. Kopfsalat enthält mehr Vitamine und Mineralstoffe im Vergleich zu Eisbergsalat. Er ist reich an Vitamin K, Vitamin A, Folsäure, Eisen und Kalium. Eisbergsalat hingegen hat einen höheren Wassergehalt und ist kalorienärmer als Kopfsalat. Beide Sorten sind jedoch gesunde Optionen für eine ausgewogene Ernährung und bieten Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen, sowie verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Die Wahl zwischen Kopfsalat und Eisbergsalat hängt letztendlich von den persönlichen Vorlieben und Ernährungsbedürfnissen ab.
Für was ist Eisbergsalat gut?
Eisbergsalat ist ein vielseitiges Lebensmittel und kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Er eignet sich gut als Grundlage für Salate und kann mit anderen Zutaten wie Gemüse, Obst, Nüssen und Käse kombiniert werden, um eine nährstoffreiche Mahlzeit zu kreieren. Eisbergsalat kann auch als knackige Zugabe zu Sandwiches, Wraps und Burgern dienen. Darüber hinaus kann er gedünstet, gegrillt oder in Suppen verwendet werden. Eisbergsalat ist kalorienarm, enthält Ballaststoffe und einige Vitamine und Mineralstoffe, was ihn zu einer gesunden Option für eine ausgewogene Ernährung macht.
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