Omas Rezept: Möhrensalat mit Apfel und Ingwer – selber machen

Wenn Sie nach einem gesunden und doch köstlichen Wintersalat suchen, sind Sie hier genau richtig. Die Kombination aus frischen Karotten und der unerwarteten Note des Apfelkuchen-Gewürzes bringt einen Hauch von Weihnachten in jede Mahlzeit. Dieser Salat ist nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch reich an Vitamin D – ein essentielles Vitamin, das besonders in den dunkleren Monaten benötigt wird. Abgesehen von seinem Geschmack, ist das Rezept auch erstaunlich einfach und schnell zuzubereiten. Lassen Sie sich dieses kulinarische Erlebnis nicht entgehen und tauchen Sie ein in die Welt des winterlichen Möhrensalats.

Gerade im Winter ist es wichtig, dem Körper viele Vitamine und Mineralstoffe zur Verfügung zu stellen. Denn der menschliche Organismus leidet im Winter nicht nur unter den kurzen, sonnenlichtarmen Tagen, sondern auch unter der Knappheit an frischem Obst und Gemüse.

Anleitung für den gesunden Möhrensalat mit Apfel und Ingwer

Gesunder Möhrensalat mit Apfel und Ingwer – selber machen nach Omas Rezept

Christina Koch

Schnelles Rezept: Gesunder Möhrensalat mit Apfel und Ingwer selber machen nach Omas Art. Wichtige Vitamine und Mineralien lecker serviert.

4.7 aus 20 Bewertungen

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Vorbereitung 16 Minuten Min.

Zubereitung 16 Minuten Min.

Gesamtzeit 32 Minuten Min.

Gericht Salat

Küche Deutsche Küche

Portionen 2 Portion/en

Kalorien 263.3 kcal

Zutaten

  

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• 6 Karotten
• 1 großer Apfel
• 1 – 2 cm frischer Ingwer
• Salz
• Zucker
• Neutrales Öl
• Saft von ½ Zitrone
• ½ TL Apfelkuchengewürz

Anleitungen

 

Karotten vorbereiten:

• Waschen Sie die Karotten gründlich.
• Verwenden Sie eine grobe Reibe, um die Karotten zu raffeln. Achten Sie darauf, dass Ihre Finger nicht mitgerieben werden.

Apfel hinzufügen:

• Waschen Sie den Apfel und entfernen Sie das Kerngehäuse.
• Reiben Sie den Apfel grob und mischen Sie ihn sofort mit den Karotten, um Verfärbungen zu vermeiden.

Ingwer hinzufügen:

• Waschen Sie ein Stück Ingwer. Lassen Sie die Schale dran, wenn sie sauber ist.
• Reiben Sie den Ingwer mit einer feinen Reibe und fügen Sie ihn zur Karotten-Apfel-Mischung hinzu.

Würzen:

• Geben Sie Salz, Zucker und etwas Öl zum Salat.
• Drücken Sie frischen Zitronensaft darüber. Achten Sie darauf, keine Kerne in den Salat zu geben.
• Fügen Sie 1-2 kleine Messerspitzen Apfelkuchen-Gewürz hinzu und vermengen Sie alles gut.

Ziehen lassen:

• Lassen Sie den Salat für etwa 20-30 Minuten ziehen. Durch das Salz und den Zucker wird Saft aus den Karotten gezogen, der den Salat feucht und geschmackvoll macht.

Abschmecken und servieren:

• Vor dem Servieren sollten Sie den Salat nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
• Genießen Sie den winterlichen Möhrensalat als Beilage oder als leichten Snack zwischendurch!

Notizen

Tipp: Der winterliche Möhrensalat schmeckt besonders gut, wenn er frisch zubereitet wird. Das Apfelkuchen-Gewürz verleiht ihm eine einzigartige Note, die sicherlich alle begeistern wird.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 263.3 kcal

Rezept Video mit Anleitung

Keyword Möhren, Karotten, frischer Ingwer, Neutrales Öl, Zitrone, Apfelkuchengewürz, Karottensalat

Angaben ohne Gewähr.

Zubereitung für den gesunden Karottensalat mit Apfel und Ingwer

Glücklicherweise muss man heute aber nicht mehr allein auf die Konserven in der Speisekammer zugreifen, sondern findet selbst am kältesten Wintertag frisches Grünzeug im Supermarkt. Zum Beispiel für diesen fruchtigen, leckeren Möhrensalat mit Apfel und Ingwer. Mit seinen tollen Aromen und der saftigen Konsistenz lässt er tatsächlich die Sonne aufgehen.

Was ist die gesündeste Art, Ingwer zu verzehren?

Hacken oder reiben Sie ihn in Soßen, Salatdressings oder direkt auf Ihren Salat, Geflügel oder Meeresfrüchte. Naschen Sie kandierten Ingwer als Snack oder machen Sie ihn zu einem Teil Ihres Desserts. Verwenden Sie eingelegten Ingwer als Gewürz. Trinken Sie täglich frisch gebrühten Tee mit einem daumennagelgroßen Stück gehackten Ingwers.

Kann man rohen Ingwer essen?

Roher Ingwer ist eine wunderbare Zutat, die sowohl gesund als auch lecker ist! Sie können rohen Ingwer zu einigen Ihrer Lieblingsrezepte hinzufügen, um sie ein wenig zu würzen. Ingwer eignet sich hervorragend für Suppen, Hauptgerichte wie Pfannengerichte und sogar für Desserts. Sie können rohen Ingwer auch kauen oder einen Tee daraus zubereiten, der bei bestimmten Gesundheitsproblemen hilft.