Zuallererst gebt ihr alle Zutaten in eine Rührschüssel und vermengt mit Hilfe des Knethakens eurer Küchenmaschine alles zu einem dickflüssigen und homogenen Teig. Danach oder bereits währenddessen bringt ihr Wasser in einem Topf zum Kochen. Auf diesen Topf setzt ihr eine passende Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung. Nun streicht ihr mit einem Backpinsel den Teig auf die Pfanne, so oft, bis keine Zwischenräume mehr sichtbar sind. Es bildet sich eine filmartige Schicht. Das weiße Blatt nur etwa eine Minute in der Pfanne backen und dann vorsichtig mit den Fingern aus der Pfanne lösen. Ggf. braucht ihr mehrere Versuche, bis das gelingt. Jetzt legt ihr das Filo Blatt auf ein Küchentuch und bestreicht nur die Kanten mit Öl, um zu verhindern, dass die einzelnen Blätter zusammenkleben. Nachdem der Backvorgang beendet ist könnt ihr alle Blätter einfetten und luftdicht für eine weitere Verarbeitung verpacken. Man kann die luftdicht verpackten Filo Blätter etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Je nachdem wie viele Filo Blätter ihr herstellen wollt, müsst ihr die Zutaten-Mengen erhöhen.