Danach fügt Sahne und Sonnenblumenöl (oder Butter) hinzu.

Dann rührt ihr diese Zutaten vorsichtig und kurz unter.

Danach nehmt ihr euch ein Sieb zur Hilfe und gebt dort die trockenen Zutaten hinein, um diese ebenfalls der Rührschüssel klumpenfrei hinzuzufügen.

Anschließend wird alles noch einmal miteinander verrührt (am Besten von Hand). Aber nicht zu lange, da ihr sonst die Luft wieder aus der Eiermischung rührt. Mehl sollte man immer nur kurz unterrühren, damit der Kuchen nicht speckig wird.

Währenddessen heizt ihr den Backofen auf 175 Grad Ober Unterhitze vor .

Dann nehmt ihr eine Springform, legt diese mit Backpapier aus und fettet die Seiten noch etwas.

Danach gebt ihr den gesamten Teig dort hinein und streicht ihn etwas glatt.

Wenn der Backofen die gewünschte Temperatur erreicht hat, gebt ihr die Springform mit dem Teig dort hinein.

Dann sollte der Schokokuchen für ca 30 bis 40 Minuten backen (macht eine Stäbchenprobe).

Nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist könnt ihr noch etwas Puderzucker darüber geben.

Dann könnt ihr den Kuchen fertig servieren.

Im übrigen schmeckt ja leckere Schokokuchen besonders gut, mit warmen Kirschkompott.