Zuerst Wasser und Salz in den Mixtopf geben, dann den Garkorb einsetzen. Dann die Karotten schälen, in mittelgroße Stücke schneiden und in den Garkorb legen. Danach den Blumenkohl putzen, waschen und in einzelne Röschen zerteilen. Anschließend die Kichererbsen gründlich abspülen. Dann den Blumenkohl und die abgespülten Kichererbsen in den Varoma legen. Dabei den Deckel drauflegen und für 30 Minuten im Varoma auf Stufe 1 garen. Währenddessen die Zwiebeln schälen und vierteln. Nach Ende der Garzeit das Gemüse warmstellen. Das Garwasser in einen Messbecher umfüllen. Die Zwiebeln in den Mixtopf geben und auf der Stufe 5 zerkleinern. Das Öl dazugeben und die Zwiebeln für 2 Minuten im Varoma auf Stufe 1 andünsten. 250 ml Garwasser, Ingwer, Curry, Paprika, Pul Biber, Cashew Sahne und Mehl dazugeben und für 6 Minuten bei 90° auf Stufe 3 erhitzen. Die Soße über das Gemüse gießen und mit Reis, Brot oder ohne Beilage genießen.