Klassisches Tiramisu ohne Eier - authentisches italienisches Rezept
Klassisches Tiramisu ohne Eier, eines der traditionellsten italienischen Desserts, in nur 20 Minuten mit nur 7 Zutaten zubereitet.
Zutaten
- 260 ml Sahne 30-32% Fett
- 300 g Mascarpone
- 300 g Löffelbiskuits
- auch Savoiardi genannt
- 100 g Puderzucker
- 250 ml frisch gebrühter Espressokaffee abgekühlt
- 50 ml Marsala optional
- 60 g ungesüßtes Kakaopulver
Anleitungen
- Das traditionelle Rezept wird mit Löffelbiskuits zubereitet, die in Kaffee und einem Likör (meist Marsala) eingeweicht und mit einer Creme aus Mascarpone, rohem Eigelb und Zucker überzogen werden, die dann mit einer Prise Kakaopulver abgerundet wird.