Kuchen ohne Milch und Eier - Leckerer Schokoladenkuchen mal anders
Kuchen ohne Milch und Eier? ✅ Kuchen Rezepte, die ohne die Zugabe von Milch und Eiern auskommen. ✅ Alle Zutaten und die Zubereitung hier ✅
Zutaten
- 240 g Mehl
- 85 g Kakaopulver ohne Zucker
- 150 g Zucker
- 10 g Backpulver
- 125 ml Pflanzenöl oder geschmolzene Butter
- 500 ml warmes Wasser
für die Glasur:
- 4 El Kakaopulver
- 2 El Zucker
- 100 ml Wasser
- 1 El Öl
Anleitungen
- Zuerst nehmt ihr eine große Schüssel und gebt das Mehl, sowie das Kakaopulver hinein.
- Danach folgen der Zucker und das Backpulver.
- Nun nehmt ihr einen Rührlöffel und vermengt alle trockenen Zutaten miteinander.
- Wenn sich alle trockenen Zutaten gut verbunden haben, gebt ihr das Öl, oder die geschmolzene Butter dazu.
- Dann folgt das Warme Wasser und alles wird gut miteinander verrührt.
- Zuerst mit dem Rührlöffel und dann nehmt ihr den Mixer zur Hilfe. So dass ein schöner glatter, aber recht flüssiger Teig entsteht.
- Zwischenzeitlich könnt ihr den Backofen vorheizen, auf 180°C.
- Jetzt nehmt ihr eine Backform, mit einem etwas höheren Rand und kleidet sich mit Backpapier aus.
- Danach füllt ihr den Schokokuchen Teig, dort hinein.
- Der Kuchen kann jetzt in den vorgeheizten Backofen und darin 20-25 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit bereiten wir die Kakaoglasur vor.
- Ihr gebt wieder den Kakao in eine Schüssel, unter Zugabe von Zucker und Wasser, in der beschriebenen Menge.
- Unter Zufuhr von mittlerer Hitze, erwärmt ihr die Glasur.
- Dazu gebt ihr dann noch einen EL Pflanzenöl und verrührt alles nochmals miteinander.
- Nach der genannten Backzeit, nehmt ihr den Kuchen aus dem Backofen und lasst ihn etwas abkühlen.
- Dann stürzt ihr ihn, so dass die glatte Fläche oben ist und entfernt das Backpapier.
- Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, gebt ihr die Schokoglasur darauf.