Saftiger Rühr-Kuchen ohne Milch und Eier
Leckerer Schokoladenkuchen mal anders
Ist es euch auch schon einmal passiert, ihr wollt einen Kuchen backen und euch fehlt eine Zutat? In unserem Fall heute, haben wir vergessen, die Milch und die Eier einzukaufen. Oh Schreck, müssen wir jetzt auf unseren geliebten Sonntagskuchen verzichten? Nein, denn es gibt tatsächlich auch Kuchen Rezepte, die ohne die Zugabe von Milch und Eiern auskommen. Genau so ein Kuchen ohne Milch Rezept möchten wir euch heute vorstellen. Und keine Sorge, keiner wird merken, dass diese Zutaten fehlen. Der Kuchen ist trotzdem fluffig, leicht und herrlich schokoladig.
Ihr werdet begeistert sein. Doch nun lest selbst.
Zubereitung Saftiger Rühr-Kuchen ohne Milch und Eier
Kuchen ohne Milch und Eier - Leckerer Schokoladenkuchen mal anders
Zutaten
- 240 g Mehl
- 85 g Kakaopulver ohne Zucker
- 150 g Zucker
- 10 g Backpulver
- 125 ml Pflanzenöl oder geschmolzene Butter
- 500 ml warmes Wasser
für die Glasur:
- 4 El Kakaopulver
- 2 El Zucker
- 100 ml Wasser
- 1 El Öl
Anleitungen
- Zuerst nehmt ihr eine große Schüssel und gebt das Mehl, sowie das Kakaopulver hinein.
- Danach folgen der Zucker und das Backpulver.
- Nun nehmt ihr einen Rührlöffel und vermengt alle trockenen Zutaten miteinander.
- Wenn sich alle trockenen Zutaten gut verbunden haben, gebt ihr das Öl, oder die geschmolzene Butter dazu.
- Dann folgt das Warme Wasser und alles wird gut miteinander verrührt.
- Zuerst mit dem Rührlöffel und dann nehmt ihr den Mixer zur Hilfe. So dass ein schöner glatter, aber recht flüssiger Teig entsteht.
- Zwischenzeitlich könnt ihr den Backofen vorheizen, auf 180°C.
- Jetzt nehmt ihr eine Backform, mit einem etwas höheren Rand und kleidet sich mit Backpapier aus.
- Danach füllt ihr den Schokokuchen Teig, dort hinein.
- Der Kuchen kann jetzt in den vorgeheizten Backofen und darin 20-25 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit bereiten wir die Kakaoglasur vor.
- Ihr gebt wieder den Kakao in eine Schüssel, unter Zugabe von Zucker und Wasser, in der beschriebenen Menge.
- Unter Zufuhr von mittlerer Hitze, erwärmt ihr die Glasur.
- Dazu gebt ihr dann noch einen EL Pflanzenöl und verrührt alles nochmals miteinander.
- Nach der genannten Backzeit, nehmt ihr den Kuchen aus dem Backofen und lasst ihn etwas abkühlen.
- Dann stürzt ihr ihn, so dass die glatte Fläche oben ist und entfernt das Backpapier.
- Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, gebt ihr die Schokoglasur darauf.
Nährwerte
Nährwerte Kuchen ohne Milch und Eier
Anzahl Portionen: 12
Alle Angaben ohne Gewähr.
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Fazit Kuchen ohne Eier und Milch:
Unser Abenteuer in der Welt der milch- und eifreien Backkunst neigt sich dem Ende zu, und was für eine süße Reise es war! Dieses Rezept für einen saftigen Rühr-Kuchen ohne Milch und Eier ist mehr als nur eine Alternative für Menschen mit diätetischen Einschränkungen; es ist eine Bereicherung für jede Küche. Die Einfachheit der Zubereitung gepaart mit dem köstlichen Ergebnis macht dieses Rezept zu einem Favoriten für jeden Anlass. Ob für Geburtstage, Feiern oder einfach als Leckerei zum Kaffee – dieser Kuchen ist immer eine gute Wahl. Er überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine Saftigkeit und Textur. Wir hoffen, dass dieses Rezept Ihnen zeigt, dass das Backen ohne Milch und Eier nicht nur möglich, sondern auch erstaunlich lecker ist. Teilen Sie dieses Rezept mit Freunden und Familie und lassen Sie sich von ihren begeisterten Reaktionen überraschen. Backen Sie los und genießen Sie jeden saftigen Bissen!
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