Dann nehme ich das Stück Lachs, ich nehme hierfür immer gefrorenen Lachs, gebe ihn in einen Topf mit etwas Öl und brate ihn leicht an, unter Zugabe von Salz und Pfeffer.

Sobald der Lachs durch das braten weich ist, zerkleinere ich ihn im Topf, in mundgerechte Stücke.

Ich füge jetzt die abgekochten Nudeln zum Lachs hinzu. Und verrühre vorsichtig beides miteinander.

Gleichzeitig gebe ich den Becher Sahne hinzu und den Löffel Creme fraiche.

Ich würze bereits etwas mit Salz und Pfeffer und verrühre alle Zutaten miteinander.

Alles bei geringer Wärmezufuhr miteinander vermengen. Man kann die Wärmezufuhr auch abschalten und das ganze durchziehen lassen. Die Sahne darf durchaus noch leicht flüssig im Topf erkennbar sein.

Bevor man das Gericht auf den Tisch stellt, sollte man gegebenenfalls noch abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Das Gericht ist nun zum servieren bereit. Auf Wunsch können frische, geschnittene Kräuter den Geschmack noch etwas intensivieren.