Letscho Rezept - Leckeres ungarisches Paprikagemüse
II➤ Letscho selber machen mit diesem einfachen Rezept ✅ Köstlich und schnell, wie früher in der DDR ✅ Letscho Rezept - Schritt für Schritt ✅
Zutaten
- 1 Paprika klein geschnitten
- 4 Tomaten
- eine Zwiebel
- etwas Speck ca. 20 g
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver optional einen EL Ketchup
Anleitungen
- Im ersten Schritt stellen wir ein Topf mit Wasser auf dem Herd und lassen dieses kurz aufkochen.
- Dann gibt man die Tomaten hinein und lassen auch diese Kost noch einmal aufkochen. Zuvor schneidet man die Tomaten, unten, über Kreuz ein.
- Nun sollte man problemlos die Schale von den Tomaten abziehen können.
- Danach werden die Tomaten geviertelt.
- Der Speck und die, in grobe Stücke geschnittene, Zwiebel, werden nun in einem weiteren Topf angebraten.
- Dann gibt man die in Stücke geschnittenen Paprika und die geviertelten Tomaten mit hinzu und brät alles noch einmal kräftig an.
- Zu guter Letzt werden die Gewürze wird hinzugegeben und wenn man mag, noch einen Esslöffel Tomatenketchup.
- Alles noch einmal gut umrühren und abschmecken. Gegebenenfalls noch etwas nachwürzen.
- Das Letscho kann man nun zu einem beliebigen Fleischgericht servieren, dazu gehört unter anderem auch Schaschlik.