Lupinen Fleischbällchen - Mini Sportler Frikadellen Proteinbomben
Sie möchten ein neues und proteinreiches Rezept für Sportler ausprobieren? Versuchen Sie es mit diesen proteinreichen Lupinen Fleischbällchen.
Zutaten
- 1 Esslöffel + 2 Teelöffel Olivenöl aufgeteilt
- 1 kleine Zwiebel
- fein gewürfelt
- 60 g Lupinenmehl gemahlene Lupinenbohnen
- 500 g mageres Rinderhackfleisch aus biologischem Anbau 85% mager / 15% Fett
- 1 Ei
- 30 g Parmesankäse
- ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffe
- r 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- oder 1 Knoblauchzehe fein geschnitten
- 30 g gehackte Petersilie
- ¼ Teelöffel Meersalz
- ½ Teelöffel Basilikum
- ½ Teelöffel
- Oregano
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- ohne Zusatz von Salz