Milchreis selber machen mit dem Thermomix

Christina Koch

Milchreis selber machen mit dem Thermomix ist ganz einfach. Es dauert etwas, da wir erst Milchreis kochen und dann quellen lassen.

4.7 aus 19 Bewertungen

Vorbereitung 15

Zubereitung 45

Gesamtzeit 1

Gericht Milchreis

Küche Deutsche Küche

Portionen 2 Portion/en

Kalorien 588.4 kcal

500 g Milch mit pflanzlicher Milch wird es vegan 1 Prise Salz 220 g Milchreis (Rundkornreis z.B. Aborio oder Carnaroli) 40 g Erythrit oder 25 g Zucker etwas Vanilleextrakt oder Vanillepaste optional Zimt-Kokosblütenzucker-Mischung zum Bestreuen (auch raffinierter Zucker möglich) Apfelmus optional - hier unser einfaches Rezept

1.t500 g Milch, 1 Prise Salz, 110 g Milchreis und 40 g Erythrit in den Mixtopf geben. 2.tMixtopfdeckel ohne Messbecher aufsetzen 3.t38-45min bei 90°C Stufe 1 kochen. Hier kommt es auf den Reis an, das ist leider recht unterschiedlich 4.tMilchreis in eine Schüssel überführen und ca. 15-25 min quellen lassen (wichtig!) Auch hier kommt es auf den Reis an, das ist leider recht unterschiedlich. Einfach nach 15 min testen, ob die Biss Festigkeit so ist, wie ihr es mögt. 5.tMilchreis auf 2 Tellern anrichten, z.B. mit Apfelmus und Zucker/Zimt und genießen.

Keyword Milchreis im Thermomix