Original amerikanisches Frosting selber machen
Wie zeigen euch heute in unserem Rezept, wie man ein leckeres amerikanisches Frosting / eine leckere Buttercreme richtig zubereitet. >> Rezept
Zutaten
- 250 g Butter
- 150 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
- optional: ggf. Lebensmittelfarbe
- 80 g Erdbeerpüree
- 50 g Backkakao + 1 EL Milch
Anleitungen
- Zuerst gebt ihr die zimmerwarme Butter in ein Rührgefäß und schlagt sie mit dem Mixer ca. 5 Minuten schaumig. Bis sie weiß ist.
- Nun siebt ihr den Puderzucker mit hinzu. So dass keine Klümpchen in die Butter gelangen.
- Im nächsten Schritt folgt der Vanilleextrakt und die Prise Salz.
- Zum Schluss die Seiten herunter kratzen und nochmals mit dem Mixer gut durchmischen lassen.
- Das Grundrezept ist nun schon fertig kann nach belieben verfeinert werden. Z.Bsp. mit Kakaopulver, Erdbeerpüree oder Mangopüree.
- Man kann das fertige Frosting aber auch einfach nur mit Lebensmittelfarbe bunt machen.
- Sehr gerne werden die bunten Frostings dann für Cup Cakes verwendet. Aber natürlich kann man eine leckere Buttercremetorte daraus zaubern.
- Wie man sieht, den Einsatzmöglichkeiten dieses leckeren Frostings sind kaum Grenzen gesetzt.
- Übrigens wenn ihr nicht die gesamte Buttercreme verwenden könnt, kann man sie guten Gewissens bis zu 3 Monate einfrieren.
- Nach dem einfrieren wollt ihr sie dann wieder verwenden? Dann lange auftauen lassen, so, dass sie wieder ihre Streichfähigkeit erhält.