Zuerst die Butter in einen Topf geben und darin schmelzen. Anschließend Brühe, Sahne, Milch und Tomatenmark zufügen und gut einrühren, dann alles miteinander köcheln lassen. Nun das Mehl mit dem kalten Wasser glattrühren und ebenfalls mit in den Topf geben. Hinterher die Soße mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben abschmecken. Zuletzt die Soße aufkochen und ohne Deckel köcheln lassen, um sie einzudicken.  Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennen kann. Vor dem Servieren beziehungsweise Weiterverarbeiten nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional kann man die Rahmsoße mit Paprika und Paprikapulver oder durch die Zugabe von frischen Pilzen verfeinern. Der Kreativität und dem eigenen Geschmack sind bei Rahmsoßen also keinerlei Grenzen gesetzt.